Recepti konzerviranje zelenih paradižnikov
Tisti, ki raje izvirne odeje za zimo, zagotovo izbrati recepte za spremembo zalog konzerviranje zelenih paradižnikov. Dodajte jim večbarvne paprika, korenje in česen. Privošči si super prigrizek pozimi.
Contents
Zeleni konzervirani paradižnikovi recepti
Polnjeni kisli paradižniki
Za kuhanje vloženih paradižnikov si bo potreboval:
- zeleni paradižnik 3 kg
- beli poper 1 kg
- pekoča čili paprika 3 kos
- čebula 1 kg
- česen 1 glava
- korenje 0,5 kg
- Kisle kumarice:
- 1 liter vode 1 žlica soli
- Kis 9% 100 ml
- Lovorjev list, paprika
Lahko kuhate polnjene paradižnike takole:
Zelenjavo operite in olupite. Za paradižnike odrežite “pokrov” in nežno odstranite kašo z žličko.
Pripravljeno čebulo na drobno nasekljamo, česen nasekljamo. Izgorevanje papriko narežite na kolobarje in naribajte korenje. Premešanje zelenjava s paradižnikovo kašo in poprom po okusu.
Z zelenjavno mešanico napolnite paradižnikove “lončke”, pokrijte odrežemo pokrove in damo v sterilizirane kozarce, okrasimo vejice zelenja.
Skuhajte slanico. Zavremo vodo s soljo, lovorovim listom in sveža začimba. Preden odstranite z ognja, ulovite začimbe in prelijte kis
Nalijte marinado v kozarce in sterilizirajte: liter 20 minut, 3 litre 30-35 minut.
Razvaljamo in pustimo, da se ohladi. Čakate originalno okusno predjed zelenega paradižnika!
Kislo pikantni zeleni paradižniki
Za kuhanje vročega paradižnika si bo potreboval:
- Paradižnik 3 kg
- Zeleni 2-3 vejice
Zelena ima “negativno vsebnost kalorij”, kar pomeni da bo telo ob zaužitju dobilo manj kalorij kot bo porabil za njegovo asimilacijo.
- Česen 2 glavi
- Pekoča paprika 2 kos
- Čebula 2 kos
- Allspice 6 grah
- Voda 3 L
- Sol 6 žlic
Lahko kuhate zelene paradižnike takole:
Paradižnik temeljito speremo in narežemo na rezine. Sesekljano olupljeno čebulo in česen zapisi. Zelenjavo zmešamo in damo v čiste kozarce.
Pripravite slanico: zavremo vodo, dodamo sol, zeleno in pekoča paprika. Segrejemo in vremo 7-10 minut.
Ostrino slanice prilagodite s količino popra na tem faza priprave.
Vročo marinado prelijemo po kozarce, pokrijemo in sterilizirajte peteršilj 15 minut. Zvijte se in pristavite shranjevanje.
Okusne ideje:
Pikantne paradižnikove predjedi odlično dopolnjujejo mesne jedi, na primer telečja omaka. Stvari, sol, kisle kumarice, naredite domače priprave na zimo in presenetite gastronomske mojstrovine!
