Odlična ideja za podaljšanje življenjske dobe jajc, ki so ostala po veliki noči – poberemo jih. Jajca lahko poberete tudi kadar koli, ker je zelo okusna in zanimiva pijača za alkohol pijače. Trdo kuhana jajca se prebijejo skozi in napolnjena z začinjeno marinado skupaj z majhno količino stebel zelena, čili poper in koper. Čez dan jih bo vztrajal in pripravljen. Vložena jajca lahko shranite v холодильнике в течение 5 дней. 
Time: 20min plus čas nabiranja Težavnost: enostavno Količina: 12 jajc B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 12 trdo kuhanih jajc, olupljenih
- 2 in 1/4 čl. destiliran kis
- 1 žlica. l seme koriandra
- 1 žlica. l rumeno gorčično seme
- 1 žlica. l sladkorja
- Na pol majhne čebule, narezano na pol obročev
- Polovica ali celi stroki pekoče paprike, tanko narezani
- Konice 9 notranjih stebel zelene
- 6 vej kopra
- Posebna oprema: 3 steklene pol litra kozarci s pokrovi
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, jabolčni kis, gorčica, zelena, koriander, koper
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi zmešamo kis, 3/4 žlice. voda, 3 žlice. l soli, koriandrova semena, gorčična semena, sladkor, čebula in čili in na srednji vročini, počasi mešamo, segrevamo, dokler sladkor in sol se ne raztopi. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 5 minut.
- Medtem vsako jajce prebodite približno 6-krat zobotrebec. Na dno postavite 3 steklene kozarce s prostornino 0,5 l. 2 vsaka odloži jajca, okoli njih pa zelena in koper. Nalijte dovolj količino slanice, da pokrije jajca, dodajte še 2 jajci na v vsako pločevinko in nalijemo več slanice, da jih pokrijemo, ne da bi prelivali do vrha 0,5 cm.
- Pločevinke zapremo, nato ohladimo na sobno temperaturo hladite vsaj 24 ur.
- Preden postrežete, razrežite jajca na pol ali štiri, Olupite z malo marinade in postrezite z zelenjavo. Jajca lahko hranite v slanici v hladilniku do 5 dni.
