Domače kumare, marinirane v rezinah s hren

Po korakih recept za domače kumare, vložene s hrenovimi rezinami Bread and Butter Pickles. Time: 3uro 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 5 kumar (približno 10 cm v dolžino)
• 4 rezine svežega hrena, olupljene in narezane debeline nekaj več kot centimeter
• 4 vejice svežega kopra z dežniki
• 1 žlica. kis 5%
• 1 žlica. sladkorja
• 3 žlice. voda
• 4 stroki česna, olupljeni
• 2 žlici. l začimbe za kisle kise
• 2 tsp kurkuma
• Groba sol in mleti črni poper

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, hren, koper, sladkor, česen, začimba za kislo zelenjavo, kurkuma

Priprava recepta:

1. Kumare operemo, narežemo na kroge debeline približno centimeter in damo v segreto sterilizirano stekleno kozarec s hrenom in koper.
2. Na srednjo vročino nastavite veliko ponev in nalijte kis in vode, dodajte sladkor, česen in začimbe za maščobo. Prinesi slanico zavremo, nato nalijemo v kozarec kumar in hrena, zaprite pokrov. Pred tem pustite, da se ohladi na sobno temperaturo hladilnik. Lahko postrežete narezane kumarice že naslednji dan.