Čile ni le tipična sestavina mehiških in teksaško-mehiške kuhinje, a tudi bogato bogata jed na osnova tega pekočega popra. Čili se običajno kuha z mesom, dodajte jim drugo zelenjavo, odvisno od različice jedi. V dodajo se tudi zeleni čili poleg zelene jalapeno paprike zelen fizalis namesto paradižnika in veliko dišeče cilantro. V Kot mesno osnovo vzemite svinjsko ramo. Popolna je primeren za dolgo poležavanje in v končni posodi postane nežno meso, ki se razgradi na vlakna. Samo tisto, kar potrebuješ традиционного чили с мясом. 
Time: 2 час. 30 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 kg svinjska ramena brez kosti. narezan na kocke 2,5 cm
- 2 rdeča čebula, sesekljana
- 450 gr olupljen rastlinski fizalis, opran in prerežemo na pol
- 3 jalapeno olupimo s peclja in semen in prerežemo na pol
- 2 stroka česna
- 4 žlice. l repično olje
- 5 žlic. piščančja juha
- 1 žlica. sesekljani sveži listi cilantro
- 10 pšeničnih tortilje, ogretih
Recepti s podobnimi sestavinami: zelenjavni fialis, jalapeno paprika, svinjina, cilantro
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V veliki skledi zmešajte čebulo, fialis, jalapenos in česen z 1 Čl. l olivno olje in položite na pekač. Pečemo do zelenjava ne bo postala mehka in ne bo ocvrta, približno 20-30 minut, dvakrat med peko mešamo.
- Medtem v veliki ponvi pražimo na srednje močni vročini segrejte rastlinsko olje. V lotu pražite svinjino, dokler ni rožnato skorje. Nato vso ocvrto svinjino damo v kotel in prelijemo piščančja zaloga. Dodamo pečeno zelenjavo, pekač pokrijemo s pokrovom in damo v pečico. Pečemo, dokler svinjina ne postane zelo mehka, približno 1 ura 30 minut.
- Medtem ko se svinjina kuha, damo cilantro v kuhalnik hrane. Dodajte 2 žlici. l vodo in mlet. Svinjino vzamemo iz pečice in zmešamo v pire cilantro. Sol in poper po okusu. Postrezite s topla pšenična tortilja.Recept zelenega čilija (brez fižola) s rastlinska physalis salsa.
