Goveji nežni čili – podroben prijať prípravu. 
Time: 2 час. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g narezanega govejega mesa
- 2 žlici. konzerviran črni fižol, opran in posušen
- 2 žlici. konzervirani rdeči ledvični fižol, opran in posušen
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 0,5 žlice. moko
- Sol in mlet črni poper
- 2 čebuli, drobno nasekljani
- 1 zelena paprika, olupljena in nasekljana
- 1 rdeča paprika, olupljena in nasekljana
- 2 jalapeno papriki, olupljeni in nasekljani
- 3 stroke česna, sesekljamo
- 2 žlici. l čili v prahu
- 1 žlica. l kumina
- 1 tsp origano
- 1 steklenica piva, 0,33
- 2 žlici. goveja juha
- 4 žlice. sesekljan paradižnik
- Stranska jed: sesekljan cheddar, rdeča čebula, zelena čebula, kisla smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, črni preto fižol, Ledvični fižol, sladka paprika, jalapenos, paradižnik, kuma, origano, začimba čilija, svetlo pivo, kisla smetana
Priprava recepta:
- V veliki ponvi z debelim dnom segrejte srednje olje močan ogenj. V skledi zmešamo moko s soljo in poprom. Zvitek narezane kocke v mešanici moke, stresite presežek. Meso prepražite s dve strani do rjavega odtenka in lezite naprej krožnik. Po potrebi v ponev dodajte več olja, dodajte čebulo. Čebulo pražimo na srednji temperaturi, dokler se ne začne zmehčati. Vmešajte zeleno, rdečo in jalapeno papriko ter pražimo jih 3 do 5 minut. Dodamo čili v prahu, kumino in origano. Meso vrnite v ponev in napolnite govedino s pivom. Prinesi do vrenja, pokrijemo in zmanjšamo toploto. Tomite 45 minut oz dokler meso ni mehko. Dodamo nasekljan paradižnik in pustite 20 minut. Mešajte s črnim in ledvičnim fižolom ter enolončnico z rahlim vrenjem 10 minut. Čili postrezite s cheddarjem, čebulo, zelena čebula in kisla smetana Čili iz konkurence kuharjev
