Hitra večerja – pripravljena večerja!
Zamrzovanje hrane je še ena domača metoda kuhanja. Zakaj Ali ne bi zamrznili gotove jedi za prihodnost? Na primer zamrznjena večerja bo pomagala v vsaki situaciji. Delovni podvigi v kuhinji ob koncu tedna – so kontraindicirani! Je boljše predhodno skuhajte veliko število rezin ali enolončnic.
Contents
Recepti za hitro večerjo
Kotleti in enolončnice za nadaljnjo uporabo
Če kuhate kotlete in enolončnice za prihodnost, v zamrzovalniku okusno hrano, ki jo le morate odmrzniti in toplo. Z globokim zamrzovanjem lastnosti njihovih jedi ne bo izgubil, in hrustljavo je mogoče doseči preprosto način.
Kuhati kotlete za prihodnost, ti bo potreboval:
- Svinjina (karbonatna ali vratna, kot je priročno) – 1 kg.
- Balzamični kis – 7 žlic
- Začimbe: mešanica začimb (samo naravnih!) Za meso – mimo po okusu.
- Lepilni film – za zavijanje obrokov.
- Posoda ali plastične vrečke s ključavnico (to bolj priročno).
Lahko pripravite kotlete za prihodnost takole:
Meso narežemo, odcedimo.
Lezite na mizo. Vsako plast potresemo s soljo, začimbami, dodajte 1-2 tsp. balzamični kis.
V skodelico damo bodoče kotlete drug na drugega in pustimo dalje 3-4 ure za kisanje.
Porcije (po številu jedcev za večerjo) zaviti vložene rezine v oprijeti film in položite v posodo. Lahko zložite 4-6 kosov. in v vrečah s ključavnico.
Damo v zamrzovalnik. Ne pozabite podpisati, če jih imate že je veliko zalog.
Koščke pripravimo po odmrzovanju takoj.
Za kuhanje enolončnic za prihodnost, ti bo potreboval:
- Meso (telečje meso, jagnjetina, svinjina, perutnina) – 500g.
- Čebula (po možnosti ostra) – 1 kos.
- Zelena – 1 steblo.
- Paradižnik in beli poper – 200 g vsak.
- Balzamični kis (po možnosti rdeč) – 4 žlice
Za nadaljnjo uporabo lahko skuhate meso z mesom takole:
Meso narežite čim bolj fino, marinirajte z dodajanjem balzamični kis. Lahko zvite mleto meso, vendar mleto meso Bolj organsko se kombinira z zelenjavo.
Meso zelenjave (!), Ni treba ocvrti! Po 10 minut ugasnite ogenj.
V čisto ponev vlijemo olje in pustimo, da se segreje. Dodamo meso. Kosi bodo takoj zdrobljeni. Balzamična kis spodbuja karamelizacijo, kot da “zapira” sok meso.
Dodamo dušeno zelenjavo, začimbe, dušimo 5 minut. Porcija enolončnice pustite na večerji in ohladite preostanek zamrzovalnika.
Kateri je najboljši način za segrevanje zamrznjenega pripravljenega mesa jed?
“Seveda je hitrejša uporaba mikrovalovne pečice.” Toda slednje študije pravijo, da meso pod tem vplivom izgubi večina hranilnih snovi. Zato samo vzemite vrečko oz posodo in jo damo v vodo sobne temperature. Pot staro, vendar preverjeno.
Odtaljeno posodo pošljemo v pečico in potresemo z naribanim sir. Dišava in hrustljav si ne bosta nikoli dovolila tega reči večerja je čakala v zamrzovalniku.
Okusne ideje
Način zamrznitve pripravljenih obrokov vam bo omogočil znatno prihranite čas. Gobe odstranite iz domačih zalog solata, konzervirane kumarice. Raznolikost pobirano od poletja, širi prostor gastronomije fantazije do neskončnosti!
