Pikantno slivovo jabolko mesna omaka
Mesne jedi so precej pogosti gostje pri kateri koli mizi, a ne vsi zanje pripravijo različne omake, ki pripomorejo k senčenju okus mesa. Veliko je omak, a večina že so znani, nekateri se nočejo niti zmešati. Pikantna sadna omaka za meso – kaj bo pomagalo rešiti letino poudarite in uživajte v novem okusu mesa.
Contents
Recept za omako
Vsako omako je treba pripraviti hitro in po možnosti ne samo enkrat, ne da bi med shranjevanjem izgubili okus. Enemu od teh recepti vključujejo slivovo in jabolčno začinjeno omako, ki kuhajo zelo enostavno in hitro, vendar je zelo dolgo, da se zabavamo čas.
Glavne sestavine:
- slive – 1,5 kg;
- kisla jabolka – 1,5 kg;
- granulirani sladkor – 600 g;
- voda – 200 g;
- nageljnove žbice – 10 kosov;
- cimet – 2 čajni žlički;
- mleti čili – 1 čajna žlička;
- 9% kis – 150 ml.
Način kuhanja
Slive operemo in vzamemo na dve polovici, pri čemer preverimo razpoložljivost “najemniki”, po katerem vzamemo kost in zmeljemo mešalnik.
Nadaljnja jabolka se obdelujejo: operemo, razrežemo na 4 dele, po ki jih narežemo na rezine in prav tako zmeljemo v mešalniku. Koža lahko ne streljaj, ampak v primeru, če veš, da je tudi ona težko jih nato očistite.
Vzamemo ponev in nalijemo pripravljeno vodo. Vlijemo vanj cimeta, dajte klinčke in sladkor. Pustite, da voda zavre in kuhajte naprej za 10 minut. Po tem previdno lovite celotno žlico klinčki. Vlijemo kuhan kis in mlet čili. Premešamo in nato v mešalniku prelijemo zdrobljene slive in jabolka. Še enkrat dobro premešamo in počasi dušimo ogenj. V tem položaju kuhajte približno 40 minut. Ni nujno, da so vsi 40 minut, da stoji nad ponev, vendar ne pozabite premešati, tako da mora biti pivo na dosegu roke.
Nato vzamemo s štedilnika in razvaljamo v steriliziranih kozarcih. Kako ponavadi vklopite pokrove in zavite do konca ohlajanje.
Postrežemo poljubno meso, pa naj bo to puran, svinjina, jagnjetina ali kuhana, ocvrta ali pečena govedina. Omako dobimo univerzalna uporaba in kuhanje traja kar nekaj čas.
Okusne možnosti: okus omake je vedno mogoče urediti. Če če imate raje poper ali začinjene mesne jedi, potem lahko omaka naredite bolj nevtralen okus. V tem primeru je lahko uporabite celo za otroški mesni jed, s čimer naredite malo več sladkast.
Okusne ideje
Omaka je primerna tudi za jedi iz jeter. Lahko tudi naredite okusna jetra z zelenjavo ali okusen golaž iz jeter. Samo lizali boste prste, kako okusno je!
