Dijon gorčični domač recept
“Zlobni” – tako imenovana gorčica v Rusiji. Obstajajo države, kjer je ljubezen samo občutljivo. Odprite takšne kozarce in bodite presenečeni nad različnimi stvarmi po okusu! Končni izdelek je seveda mogoče kupiti v trgovini. Ampak Recept dijonske gorčice, ki ga lahko kuhate doma, je okusen kulinarični “zaznamek” za hosteso!
Dijonova gorčica – prava gurmanska omaka
Ljubitelji hrane se lahko pritožite, da namesto črnih semen v tem Uporabljen beli recept. Toda kupiti francosko sestavino ni prav preprosto. Zato je recept za “našo” Dijon gorčico univerzalen.
Za kuhanje Dijonove gorčice za nas bo potreboval:
- Semena bele gorčice – 70g.
- Suho vino (belo!) – 200ml.
- Med – 1 dec.
- Rastlinsko olje – 1 tsp.
- Začimbe: česen, stroki, paprika, zeliščna mešanica (bolje za zelenjavne jedi).
Začimbe se najbolje uporabljajo začimbe, pa tudi sol. Obstaja možnosti za sodelovanje v receptu za čebulo.
Dijonovo gorčico lahko skuhate sami takole:
Zmeljemo semena.
Tisti, ki želijo uporabljati gorčični prah, se morajo tega zavedati bela gorčica ima okus mehkejšega kot naša rodna Sareptovskaja. Črna gorčica nekoliko spominja na hren. Seveda s tem Sestavina začimbe bo seveda Dijon.
Začimbe zavremo v vinu, zdrobljen česen. Sev. V nastalo marinado vlijemo semenski prah.
Celotno maso nežno premešajte, dodajte med, zelenjavni olje, sol po okusu. Pustite vztrajati. Pripravljena začimba hranite v hladilniku.
Nemogoče je kuhati brez gorčice Dijon Cezarski solatni preliv v trendovskih azijskih slog. V družbi s sirom in limonino lupinico sodelujejo začimbe recept za posebno pasto omako za mastne rdeče ribe. Poskusite postrezite z zrezki lososa. Začarati nad različnimi kombinacijami je zelo zanimivo.
Okusne ideje
Domače možnosti kuhanja Dijonove začimbe so lepe veliko. Samo ne uporabljajte kisa. Kljub temu je predaleč prototip. Glavni udeleženci omake so mleto črno ali belo semena in grozdje. V našem primeru je naravna svetloba suha vino.
