Fina zelenjavna juha v mehiškem slogu, ki vas ogreje bogat in začinjen okus. Za juho boste potrebovali zelenjavo, kot je čebula, sladka paprika, paradižnik, konzervirana v lastnem soku, in zamrznjena koruza. Kuhajte jih v piščančji juhi z dodatkom začimbe, vključno s papriko čipotela, ki bo juhi dajala ne le zmerna vročina, a tudi lahka dimljena nota. Pripravljena juha prelijemo v sklede, potresemo s sirom in nastavimo za nekaj minut pečico, da se stopi in ocvrti. Postrezite juho kot Mehiška fajita s hrustljavo tortiljo. Delite s prijatelji: 
Čas: 5 ur 1 5 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika čebula, sesekljana
- 2 sladki zeleni papriki, olupljeni peclji in semena in slečen
- 0,5 žlice. zamrznjena koruza odmrznjena
- 1 pločevinka (400 gr.) Konzerviran paradižnik, sesekljan kocke
- 1 žlica. l sesekljan česen
- 2 žlici. l čili v prahu, razcepljen
- 1 sesekljana vroča paprika v adobo omaki, nasekljana
- 1 liter piščančja juha
- 2 žlici. kanolovo olje za cvrtje
- 12 koruznih tortilje, razrezanih na 8 kosov
- 1 žlica. sir Monterey Jack ali Cheddar, nariban
- 2 sesekljani zeleni čebuli
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, sladka paprika, koruza, paradižnik, česen, začimba za čili, poper chipotle v omaki adobo, juha, tortilja, jack-sir Monterey, zelena čebula
Priprava recepta:
- V skledo počasnega kuhalnika (multikuoke) damo čebulo oz. sladka paprika, koruza, paradižnik, česen, 1 žlica. l čili v prahu čičerka poper in juha. Sol in poper po okusu. Kuhajte s šibko segrevanje 4-6 ur.
- V globoki ponvi na srednji vročini segrejte zelenjavo olje do temperature 185 ° C. Pražite rezine tortilje do hrustljave zlata skorja, 1-2 minut. Položite na grob papir, da se odcedi odvečno maščobo ter takoj solimo in potresemo s preostalimi 1 žlici. l čili v prahu.
- Segrejte pečico na žaru.
- Juho nalijemo v toplotno odporne sklede in potresemo po 2 žlici. l nariban sir. Sklede položimo na pekač in postavimo v pečico 1-2 minut pod grelnim elementom, dokler sir ne porjavi in ne bo mehurčil. Potresemo z zeleno čebulo in postrežemo.
