Debela italijanska ribollita juha

Gosta italijanska ribollita juha – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 642, skupno maščob 28 g, nasičenih maščob g., beljakovin 27 g, ogljikovih hidratov 67 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 7 ur. 20 minut Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 3 srednje velika korenja, narezana na kocke
• 3 stebla zelene zelene, narezana na kocke
• 1/4 majhne glave mladega zelja, narezanega na trakove (približno 3 žlice)
• 120 gr. panceto ali sušeno slanino, narežemo kocke
• 1 žlica. beli posušeni kanellini fižol, razvrščamo in sperite
• 1/4 čl. paradižnikova pasta
• 1/2 žlice. nariban parmezan in 5 cm kos skorje
• Groba sol in sveže mlet poper
• 5 rezin belega hrustljavega kruha
• 1/4 čl. nasekljani sveži listi peteršilja
• 3 žlice. l oljčno olje in tudi za škropljenje
• 3 stroke česna, narezane na rezine

Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, zelena, zelje belo zelje, panceta, slanina, kanellini fižol, beli fižol, paradižnikova pasta, parmezan, beli kruh, peteršilj, česen

Priprava recepta:

1. Zmešajte v počasnem kuhalniku ali 5-6 litrov. ponev z debelim dnom korenje, zelena, zelje, panceta, fižol, paradižnikova pasta. Dodamo lupinico parmezana, 1 tsp. sol, 1/2 žličke poper in 7 žlic. voda. Ponev pokrijemo in kuhamo na šibkem ognju, 7 – 8 h. 1 rezino kruha pustite pri sobni temperaturi, po vrstnem redu tako da se malo izsuši.
2. Čez 10 minut pred kuhanjem dodajte stalni kruh ponev. Premešamo, nato dodamo nariban parmezan in peteršilj. Sol in poper.
3. Medtem segrejte pečico na 200 ° C. Delite preostale 4 rezine kruha na pekaču in potresemo z olivnim oljem. Pečemo do zlato rjave barve, 1 – 2 minuti. na vsaki strani. Da postavim rezine kruha v skledah.
4. V predhodno segreti ponvi prepražite česen s 3 žlice. l olivno olje 3 minute, do zlato rjave barve. Dodajte česen skupaj z maslom v juhi in premešamo. Juho vlijte v skledo z s kruhom.