Ragout z mesom in zelenjavo je precej preprosta, a zelo zadovoljna jed, ki jo lahko postrežemo za večerjo z družino in med praznična pogostitev. Poleg tega je precej prilagodljiv sestavine, ker gospodinje kuhajo meso s katero koli zelenjavo, ki jih imajo. Ampak še vedno najbolj priljubljena in osnovna zelenjava krompir, korenje, čebula in paradižnik veljajo za enolončnice. In njegov okus bo neposredno odvisna od dodatnih sestavin v obliki začimbe in aromatična zelišča. Svinjino počasi kuhajte s zelenjavo, enolončnico začinimo s česnom, zeleno in ingverjem. Okus se bo izkazalo neverjetno in zelo segreto.Hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 4) Kalorije 634, skupno maščoba 29 g, nasičene maščobe beljakovine 61 g., ogljikovi hidrati 30 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 8 час. 20 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr prstni krompir
- 3 korenja, razrezane na koščke 5 cm.
- 2 stebla zelene, narežemo na koščke 5 cm.
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 5 cm Koren ingverja, olupljen in nariban
- 1/3 čl. moko
- 3 lovorjev list
- 1 kos svinjskega ramena na kosti ali svinjski pire (0,9-1,2) kg.)
- 1 tsp posušen timijan
- 0,5 tsp zmleti paprika
- 1 pločevinka 400 gr. paradižnik v pločevinkah, sesekljan kocke
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, korenje, zelena, česen, ingverjeva korenina, moka, lovorjev list, svinjina, timijan, poper dišeči, paradižnik
Priprava recepta:
- V počasen kuhalnik pristavite krompir, korenje, zeleno, česen in ingver. Vmešamo polovico moke, sol in poper. Daj lovorjev list na vrhu.
- Svinjino nastrgamo s soljo in poprom, potresemo s timijanom in svežo začimbo in razvaljamo v preostali moki. Daj svinjino počasen kuhalnik na vrhu zelenjave. Dodajte 2 žlici. voda in paradižnik pokrijemo in kuhamo na nizkem ognju 8 ur.
- Odstranite lovorjev list. Nato dajte meso in ga nasekljajte oz ločite od kosti in svinjino razdelite na velike kose. Postrezi v sklede z zelenjavo in juho.
