Vloženi paradižnik brez olupki
Pečeni paradižnik je eno mojih najljubših prigrizkov, primeren za katerikoli okras. Vendar kdo ni naletel na težavo lupine, ki postane trda in skoraj neuporabna uporabo? Poleg tega vedno obstaja možnost, da ob jedi paradižnik, lupina lahko poči na nepričakovano mesto in meso brizga po oblačilih, pušča grdi pečat? Vedno obstaja pot v tem primeru so to paradižniki, ki jih poberemo brez lupin.
Recept za mariniran paradižnikov olupki
Olupljen paradižnik je vedno bolj priročen in prijeten. Prvič to odpravi potrebo po dodatni plošči, kjer jo potrebujete zložite neprimerno lupino. Drugič tak paradižnik ne izgubi svojih lastnosti in apetita, ampak še veliko več varno med uporabo.
Majhen paradižnik in precej elastičen. V bankah bomo kuhali po 800 ml. Končna marinada mora biti okusna in sladko-začinjena, vendar ne preveč.
Glavne sestavine:
- paradižnik – 1 kg;
- sladka paprika 1 kos .;
- česen – 2 stroka;
- voda – 1 liter;
- sol in sladkor 2 žlici;
- lovorjev list – 2 lista;
- črni in sveži grah s 5 grah;
- 9% kis – 4 čajne žličke;
- rdeča pekoča paprika – ¼ del;
- hren – ta komponenta se doda po okusu.
Glavna možnost kuhanja
Najprej se pripravi paradižnik, ki ga operemo in malo navzkrižno vrezani. Po tem jih je treba naliti vreli vodi 2 minuti. Čas pozorno pazite, drugače izdelek bo samo zavrel. Ohladimo pod hladno vodo in nežno odstranite lupino.
Za pripravo marinade potrebujete 1,5 – 2 litra ponev, v katero se vlije en liter vode, leži odmerjena sladkor, sol, lovorjev list, paprika in črni poper, hrenov koren in vse to se zavre. Po marinadi morate kis dodati po kisu tega, kako ponev odstranimo s toplote. Tu je treba odpraviti lovorjev list.
Na dnu pripravljenih pločevink narezan česen narežemo tanke rezine, na vrhu pa paradižnik. Položiti jih je treba tesno, vendar ne ovna, da ne počijo. Paradižnik je standardno prepleten sesekljan beli poper in rezine drobno sesekljanega vročega rdeča paprika. Konzervo nežno prelijemo z vročo marinado, po ki tesno zvijejo pokrove.
Katere pločevinke in pokrove je bolje izbrati: če se domneva, da je tako dokončani šivi bodo trajali več kot mesec dni, nato pa lahko uporabite navadne pločevinke in šivalni stroj, lahko pa pridete mimo in v trgovino izdelki s pokrovčki, ki tesno privijejo.
Okusne ideje
Želite svojo družino presenetiti s še bolj izvirnim prigrizkom? potem bo zeleni paradižnik kot še nikoli mimogrede. Izvirne praznine za vas in vaše ljubljene!
