Pečena pesa doma – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 50 min V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Marinada
- 1 žlica. kis s pehtranom
- 1 velika glava rdeče čebule
- 1,5 tsp sol
- 1/2 žlice. sladkorja
- 1 žlica. voda
Pečena pesa
- 6 srednjih koreninskih pridelkov pese, z odrezanimi koreninami
- 2 velika šalotka, olupljena
- 2 vejici rožmarina
- 2 tsp oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, rožmarin
Priprava recepta:
- Pečeno peso olupite in narežite na tanke rezine. Dajte ga v litrski kozarec, izmenično s plastmi čebule. V majhnem preostale sestavine skuhamo v ponvi in prelijemo peso. Tesno kozarec zaprite in pred serviranjem hladite 3-7 dni mizo.
- Pečena pesa: Pečico predhodno segrejte na 200 ° C V skledi zmešajte vse sestavine. Dajte v vrečko s folijo in pečemo v pečici 40 minut. Dobitek: 2 litra.
