Vegetarijanski čili v počasnem kuhalniku – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: РобинČas mlinčka: 6 ur. 15 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 – 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 800 gr. narezan paradižnik v lastnem soku
- 4 žlice. zelenjavna zaloga z malo soli
- 400 gr. sperite črni fižol
- 400 gr. konzervi belega fižola cannellini, sperite
- 400 gr. konzerviran rdeč fižol, sperite
- 1 žlica. zamrznjen mladi limonin fižol
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 1 zeleno papriko, olupimo in nasekljamo
- 2 mleta stroka česna
- 1 žlica. l sesekljane jalapeno paprike
- 2 žlici. l čili v prahu
- 2 žlici. l posušen origano
- 2 tsp mleta kuma
- 1 tsp mleti koriander
- 1 – 2 tsp vroča omaka
- 1/3 čl. kuskus
- 1/2 žlice. nariban sir
- 1/3 čl. sesekljani sveži listi cilantro
- Sol in sveže mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: črni preto fižol, fižol beli, rdeči fižol, paradižnik, fižol lima, sladka paprika, poper jalapeno, začimba čilija, origano, kuma, koriander, začinjena omaka, kuskus, cilantro
Priprava recepta:
- V počasnem kuhalniku zmešamo vse sestavine, razen kuskusa, naribanih sir, cilantro, sol in poper. Zaprite pokrov in kuhajte “NIZKA” za 6 – 8 ur ali v načinu “HIGH” 3 – 4 ur.
- 5 do 10 minut pred koncem kuhanja (odvisno od tega izbrani način) dodajte kuskus, zaprite pokrov in kuhajte, dokler kuskus ni mehak. Jed po okusu začinimo s soljo in črni poper. Preden postrežemo, porcijo potresemo z naribanim sir in cilantro.