Vegetarijanski burgerji v arabščini – podroben recept Prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 400, skupno maščob 13 g, nasičenih maščob 4 g, beljakovin 25 g, ogljikovih hidratov 46 vlaknine 9 g., holesterol 118 mg., natrij 1074 mg. sladkor 5 g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki jajci
- 4 zamrznjene vegetarijanske sojine kotle
- 1/2 žlice. Grški jogurt ali kisla smetana
- 1 majhen strok česna, drobno naribajte
- 1/4 tsp vroča paprika
- Sol
- 4 žlice. mlada rukola
- 1/2 žlice. ocvrte ocvrte rdeče paprike, narežemo na rezine
- 1 majhna kumara, narezana na tanke rezine
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 tsp zdrobljena posušena meta
- 1/4 čl. zdrobljen feta sir
- 4 jame z otrobi, ocvrti
- Kumarice, servirane (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sojini kotleti, jogurt, kisla smetana, česen, rdeča vroča mleta paprika, rukola, poper sladko, kumare, meta, feta sir, pita, kisla kumara
Priprava recepta:
- Jajca dajte v majhno ponev, nalijte 2,5 cm. Zavremo in kuhamo 1 min. Ovitek pokrijemo, odstavimo s štedilnika in pustimo stati 12 minut. Jajca ohladite pod hladno vodo, nato olupimo in narežemo na rezine.
- Zelenjavne kroglice kuhajte na navedeni način v navodilih na pakiranju. Jogurt vmešajte v manjšo skledo, česen, paprika, 2 žlici. l vode, po okusu dodajte sol. V velikem zmešajte rugolo, ocvrto rdečo papriko, kumare, olivno olje, meta, feta sir, dodajte sol po okusu.
- Odrežite 2,5 cm od vrha vsake pita, odprite oblikovan žep in v notranjost odrezanih zgornjih delov, da bi okrepili dno. Napolnite vsako pita zelenjave rezine, nekaj solate z rugolo in več narezana jajca. Namastite z jogurtovo omako. Postrezite vegetarijansko Arabski burgerji s kumaricami.
