Ta zdrava in okusna solata je narejena iz surovih špargljev oz. skobljan z lupilcem s tankimi čipi ali trakovi, začinimo z mešanico limoninega soka in olivnega olja. Svetlo tanke rezine italijanskega pršuta mu dajejo bogat okus pršut, ga razrežite na koščke in pomešajte s šparglji, in na vrhu potresemo s tankimi parmezanimi čipsi. Hitro prigrizek Pripravljen mediteranski slog. Okrasila bo svoj izvrstni videz katero koli mizo, pa naj bo to praznična ali mirna družinska večerja. с друзьями: 
Time: 15 мин.Zahtevnost: Enostavni deli: 4
Recept:
S pomočjo lupilnika zalepite 1 sveženj obrezanih debeli šparglji. Zmešajte s sokom 1 limone in 3 žlice. l olivno olja; sol in poper po okusu. Potresemo z raztrganimi koščki pršut in narezan parmezan. Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, pršut, parma šunka, parmezan, limonin sok
