Tortilla juha – klasična mehiška ocvrta juha paradižnik, juha, začimba in tortilja koruzna tortilja, ki naredi bolj gosto in hranljivo. Poleg tega tortiljeva juha običajno je, da okrasite s hrustljavimi slamicami iz iste koruzne torte. A raznolikost njenega že tako bogatega okusa je lahko različna dodatki v obliki kisle smetane, popra, sira ali avokada. друзьями: 
Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Juha
- 4 velike sorte paradižnika Cream
- 1 majhna čebula ali košček velike čebule, debele 2,5 glej čist
- 4 stroki česna, neolupljeni
- 1 srednji strok posušene čili paprike, olupljene in stebla in zlomljena na velike koščke
- 6 žlic. piščančja juha
- 2 koruzni tortilji, razrezani na koščke velikosti 2,5 cm.
Tortilje slamice
- 6 koruznih tortilje, narezanih na trakove širine 1,5 mm glej
- Rastlinsko olje za cvrtje v ponvi
- 6 – 8 strokov chipotle iz konzervirane paprike v adobo omaki (za oddajo, neobvezno)
- Kisla smetana za serviranje
- 2 avokada, olupljena in narezana na kocke 1,5 cm. Or rezine
- 1 feta sir zdrobljen na koščke
Recepti s podobnimi sestavinami: sliva paradižnik, čebula, česen, čili poper, čipoljev poper v adobo omaki, feta sir, avokado, tortilja, kisla smetana
Priprava recepta:
- Skuhamo juho. Postavimo na zmerno močan ogenj ponev. Postavite paradižnik, olupljeno čebulo in neolupljeno stroki česna. Nazdravimo s stresanjem enolončnice, za 10 minut, dokler česen ni mehak. Bodite mehki in rahlo praženega česna, olupimo in odstavimo. Vrzi noter dušimo čili poper in kuhamo še 2 do 4 minute. Potem pojdi ven čebulo in odložite. Nadaljujte z nazdravljanjem paradižnika še približno 5 minut.
- V skledo mešalnika dajte česen, čili poper, čebulo, paradižnik, tortilje in nalijemo 2 žlici. piščančja zaloga. Vse zmeljemo gladka masa. Vlijemo v veliko ponev in dodamo še 4 žlice. juha. Juho zavremo, zmanjšamo toploto in dušimo 20 minut Sol in poper po okusu.
- Naredite slamico. V srednje veliki ponvi nalijemo rastlinsko olje 1,5 cm visoko. Ogrevaj zmerna vročina, vendar olje ne sme kaditi. Dajte v ponev julienne in pražimo v več poteh, dokler zlate barve, približno 2 minuti. S pomočjo reže z žlico slamo prenesite na papirnate brisače, da odtečete odvečni maščobe.
- Juho nalijte v krožnike in okrasite s chipotleto papriko, kislo smetano, avokado, sir in slamice. Postrezite k mizi. tortiljeva juha s piščancem in koruzo.
Mešalnik vroče tekočine
Preden zmeljete sestavine v mešalniku z vročo tekočina, pustimo, da se ohladijo vsaj 5 minut. Potem nalijemo v posodo za mešalnik ali obdelovalec hrane, napolnimo samo za polovico. Če uporabljate mešalnik, pustite pokrov malo zapri, da se pod pritiskom pare ne odskoči in ne preplavljena z vročo juho. Obdelovalnik hrane pokrijemo z brisačo naredite nekaj kratkih stiskalnic, nato pa vse zmeljete velika hitrost. Koruzna tortilja deluje kot zgoščevalec. Toda juha ne sme biti tako gosta juha iz pireja
