Topla solata z lečo in pečena pesa s kozjim sirom – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Solata
- 1.25 Št. posušena zelena leča
- 1 srednje velika čebula, razrezana na štiri
- 1 korenje narežemo na štiri dele
- 1 razrežite na štiri dele pecelj zelene
- 1 svež ali posušen lovorjev list
- 4 vejice svežega timijana
- 4 žlice. piščančja juha
- 2 žlici. l oljčno olje
- 110 gr. narezano slanino
- 2 sesekljana stroka česna
- 1 majhna olupljena in drobno sesekljana korenje
- 2 tsp drobno sesekljani listi timijana
- 1 žlica. l kis sherry
- 4 žlice. friz solata ali zelena mešanica
- Oblivanje vinaigrette s šeri, recept spodaj
- 4 rezine kozjega sira
- Postrežen francoski kruh
- Pečena pesa, recept spodaj.
Pečena pesa
- 3 srednje pese, olupite in obrežite liste
- Oljčno olje
Oblivanje vinaigrette s šeri
- 0,25 Št. sherry kis
- 2 tsp gorčica
- 1 tsp sesekljan timijan
- 0,25 tsp sol
- 0,25 tsp mleta paprika
- 0,5 žlice. oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, korenje, zelena, solata friz, slanina, leča, lovorjev list, timijan, šerpov kis, sir kozja gorčica
Priprava recepta:
- Začnite s praženjem pese. Čebulo zavijemo skupaj v gazo, korenje, zelena, lovorjev list in vejice timijana. Nalijte Piščančjo zalogo v srednje veliki ponvi in zavremo. Dodamo lečo, sol, dodamo poper, zmanjšamo toploto na rahlo in kuhamo, dokler leča ni mehka, približno 20 minut. Tekočino popolnoma odcedite in sivo zelenjavo zavrzite.
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodaj slanina in omaka do zlato rjave barve. Slanino odstranite z režo na žlici krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Dodamo česen in korenje, kuhamo do mehkega, približno 5 minut. Dodaj pripravljeno leča in slanina v ponvi in premešamo. Dodajte nasekljane timijan in 1 žlica. l kis sherry. Po okusu dodajte sol in poper; leča naj bo topla.
- Frizino solato dajte v veliko skledo, pomešajte s polovico prelivi, poper in sol. Pečeno peso razporedite po njej robovi štirih plošč. Zelenico razdelite med plošče, položite noter središče vsakega. Na solato dajte malo tople leče in rezina sira. Prelij solatni preliv z vinom iz vinagreta. Postrežemo topla solata z rezinami francoskega kruha. Topel recept pesna solata s čičeriko, začinjena z limono sok Pečena pesa: Pečico segrejte na 200 ° C. Mešajte pesa z malo olivnega olja. Zaviti folijo položimo na pekač in pečemo v pečici, dokler pesa ni pečemo približno 45-60 minut. Izvlecite iz pečice, dajte ohladimo 10 minut, olupimo in narežemo na 0,5 cm rezine. preliv solatni vinaigrette s šerilom: Zmešamo kis, gorčica, timijan, sol in poper v majhni skledi. Počasi prelijemo z oljem in premešamo.
