Solata Shabu Shabu
Okusna in dokaj pikantna solata Shabu-fur coat je primerna za vse, ki imate všeč jedi z “zasukom”. Hitro se kuha in ne vsebuje nebesno visoke sestavine, zaradi česar je koristno z “nepričakovano” gostje, organiziranje hitre malice ali kdaj Rad bi nekaj pojedel, ampak vse je že dolgočasno.
Contents [hide]
Recept čez 30 minut
Vse, kar potrebujete za to solato, je želja, da se ji posvetite Kuhajte 30 minut svojega dragocenega časa. Če jih imate je vredno skrbeti za prisotnost balzamičnega kisa in lahko pojdi na delo.
Glavne sestavine:
- goveje meso – 300 g;
- čebula in paradižnik – 2 kos .;
- Kitajsko zelje – 100 g4
- limonin sok in olivno olje – po 2 žlici;
- sladkor in posušena bazilika – 1 žlica vsaka;
- česen – 2 stroka;
- balzamični kis – 1 čajna žlička;
- sol in čili po okusu.
Način kuhanja
Operite, olupite in na drobno narežite čebulo. Po tem poberemo na naslednji način: vse dobro razdelimo pol obročev, potresemo z limoninim sokom, nato dodamo sladkor in sol. Pustimo marinirati.
Nato se lotimo mesa, ki ga moramo temeljito oprati oz. odstranite vse neužitne in jih narežite na majhne tanke rezine. Tukaj morate uporabiti pripravljeno orodje. Vtipkamo ponev z vodo in dal na štedilnik. Po vrenju dodajte sol. Ko se sol raztopi, vsaka rezina ali majhna šarža potopljen v vodo 20 sekund. Z veliko količino mesa, to Postopek je razdeljen na več obiskov.
Priprava omake: v skledo nalijemo olivno olje, damo poper čili in drobno sesekljan česen. Mešanico dopolnimo z balzamičnim kis in posušena bazilika. Omaka bo precej ostra.
Vzemite globoko posodo in začnite širiti solato po plasteh: meso, vložena čebula in omaka na vrhu. Vse sestavine nadomestite do dokler jih ne zmanjka. Po tem zategnemo posodo oprijeti film in pustiti, da se marinira 20 minut. V tem času z ostrim nožem paradižnik narežemo na tanke kroge.
Preden postrežemo, pekinško zelje razporedimo na veliko jed, na vrhu pa plast mesa in čebule. Po tem smo ga razširili paradižnik in postopek ponavljajte, dokler ga ne zmanjka sestavine.
Možnosti kuhanja: namesto kitajskega zelja v receptu lahko uporabite navadno listno solato. Paradižnik za recept je potreben velika in sočna, zato vrsta “smetane” ni primerna. Količina vse sestavine lahko raznolike in kuhamo v majhnih porcijah solata in “vedro”. Na stopnji je regulirana ostrina gnetenje omake.
