Utrujenost in vranica bodo zdravili izvirno solato “Oranžna Glade”. Osvežujoč okus, nenavaden sestavine vas bodo razveselile. Jed je zelo svetla in okusna. Kombinacija citrusov, gob, paprike in sira, medenega preliva bo presenetila celo prefinjen foodie.
Solata s pomarančami
Potrebovali boste:
- Oranžna (priporočljivo je izbrati sladko sorto) – 2 kos.
- Vloženi šampinjoni – 200g.
- Beli poper (sočno mesnato rdeča) – 2 kos
- Jabolka (sladka in kisla) – 2 kos.
- Trdi sir – približno 250g.
- Rastlinsko olje (za cvrtje gob).
- Za polnjenje omake:
- Sok iz 0,5 limone.
- Gorčična miza ali Dijon – 1 tsp.
- Med – 3 tsp (nujno tekoče)
- Kefir z minimalno vsebnostjo maščobe 200ml.
- Jed bolje okrasite s solato, puhasto koper.
Pripravite si lahko solato “Oranžni travnik” takole:
Odstranite jedro iz jabolk, narežite na majhne kocke. Paprika – graciozne tanke črte.
Olupite pomaranče, razdelite citruse na rezine in z vsakim olupite prozorni film. Vsak odrezan tanek ostri nož rezina v 2-3 delih.
Gobe za to jed priporočamo, da jih ocvrte. Kiseli ocvrte gobe dajo solati izviren okus. Po cvrtju Šampinjone vrzite na sito, da steklo tekočine in olja. Vmes gobe bodo ocvrte, lahko si preberete, kako narediti reverca, ker ko bo moški poskusil to solato, bo prepričan očaran!
Ne drgnite sira, narezanega na kocke.
Uporabite limono na naslednji način: olupite polovico citrusov, in naribajte lupinico. Iz olupljenega iztisnite sok limona.
Dodamo med, gorčico, naribano lupinico in dobro premešamo. Zalijemo s kefirjem, soljo in po okusu po okusu.
Omaka iz citrusne solate je okusna. Ta sestava lahko uporabite kot zanimiv dodatek k jedem iz jeter, mesu, ribe.
Združite vse sestavine “oranžne” posode in začinite okusna omaka.
Okusne ideje
Vročanje tako nenavadne jedi na mizi je treba uokviriti ustrezno. Naredite sirarske košare. Veliko časa ni trajalo bo, a občudovanje gostov je zagotovljeno!
