Italijanska solata “Tricolor” – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Линда СяоČas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za solato:
- 1 tanko narezana majhna glava radiča (približno 2 Čl.)
- 3 tanko narezane majhne glave endivine solate (približno 1 Čl.)
- 0,5 tanko narezan šopek toskanskega ohrovta (približno 2 žlici)
- 4 olupljene in sesekljane datlje sorte Majul oz navadna
- 0,5 žlice. ocvrti in sesekljani orehi
- 8 tankih rezin posušene pršutne šunke
- Gritice Gorgonzolla za dekoracijo
Za dolivanje goriva:
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1/4 čl. mascarpone sir pri sobni temperaturi
- 1 tsp orehovo olje
- 1/4 tsp sol
- Ščepec mletega črnega popra
- 6 žlic. l gorgonzola se je zdrobila
Recepti s podobnimi sestavinami: radič, končna solata, zelje ohrovt, pršut, pršut, gorgonzola, mascarpone sir, jabolko kis, orehi, datlji
Priprava recepta:
- Pripravite preliv: V srednji skledi stepite kis, olivno olje, mascarpone, orehovo olje, sol in poper. Uporabite gumijasto lopatico, da dodate zdrobljen gorgonzolla. Dolijte gorivo pri sobni temperaturi 10 min., tako da se okusi mešajo ali ohladijo, dokler uporabo.
- Naredite solato: V veliki skledi zmešajte radič, endivi, toskansko zelje, datlji in ocvrti orehi. Dodamo preliv in nežno premešamo, da se porazdeli enakomerno. Na velik krožnik položite trakove pršuta položite solato. Pokrijemo z gorgonzola sirovimi čipsi, da bo lažje naredite britje gorgonzole, zamrznite sir vsaj za 2 uri in s pomočjo lupilca narezan sir po vrhu solata.
