Topla koruzna in pšenična solata – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. žitni farro ali biserni ječmen, namočite čez noč
- 1,5 žlice. sveža koruza (s 3 koruznimi kašicami)
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 žlica. majhno sadni paradižnik (na primer češnja, San Marzano), prerežemo na pol
- 3 perja zelene čebule, narezana na ringlete
- 1/4 tsp sol in več po potrebi
- Sveže mlet črni poper
- 1 šopek rugole, grobo sesekljan
- 1 tsp naribana limonina lupinica
- Sok 1 limona
Recepti s podobnimi sestavinami: biserni ječmen, pšenica polnozrnata žita, koruza, paradižnik, češnjev paradižnik, paradižnik San Marzano, zelena čebula, rukola, limona
Priprava recepta:
- Kuhane žitarice: skuhajte v ponvi z debelim dnom Krupo Farro na način, ki je naveden v navodilih na embalaži. Odcedite in sperite pod hladno tekočo vodo. Potem prelijemo v solatno skledo in zmešamo z 2 žlici. l oljčno olje.
- Medtem skuhajte koruzo in zelenjavo: toplo ponev na srednje močni vročini, dodamo preostalo žlico olivnega olja. Nalijte koruzo in kuhajte, mešamo približno 2 minuti Dodajte češnjev paradižnik in zeleno čebulo, pražimo 2 minuti Po okusu dodajte sol in mlet poper. Združite s Farro Groats.
- V posodo za solato dodajte rugolo, limonino lupinico in limonin sok, stresti. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
