Mehiški predjed tacos iz majhnih koruznih tortilje s meso, omaka in zelišča. Kot nadev za tacos skuhajte puranji prsi počasi kuhalnik (počasni kuhalnik), s katerimi se ga da paradižnik, korenje in paprika v tradicionalni mehiški začimba mol omaka, vroči čili poper in majhna količina kakava, ki daje omaki bogato čokoladno barvo in globlji okus, ki poudarja ostrino popra. Ko puran bo pripravljen, zlahka bo razdeljen na vlakna. Shred postrežemo ga skupaj z omako in zelišči na toplih tortah. vrednost ene porcije: (skupaj 6) kalorije 362, skupno maščoba 5 g, nasičene maščobe, beljakovine 51 g, ogljikovi hidrati 26 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 8 ur 15 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka 425 gr. konzerviran paradižnik brez soli, nasekljan Kocke, tekočino odcedite
- 2 veliki korenčki, razrezani na koščke 1 cm.
- 1 sladka zelena poper, nasekljana
- 1/4 čl. grobo sesekljan svež cilantro + dodatno za vložitev
- 4 perja zelene čebule, sesekljana + po želji vložitev
- 2 žlici. l arašidovo maslo
- 1,5 žlice. l rahlo soljena sojina omaka
- 1 žlica. l mlete paprike
- 2 tsp kakav v prahu
- 0,5 tsp Kitajska začimba 5 začimb ali mletega cimeta
- 1 purana prsa na kožah brez kože (približno 1,3 kg)
- 18 koruznih tortilje
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnik, korenje, paprika, cilantro, zelena čebula, arašidovo maslo, sojina omaka, sardelni poper, kakav, začimba petih začimb, puran, tortilja
Priprava recepta:
- V počasnem štedilniku s prostornino 6 litrov. daj paradižnik, korenje, sladka paprika, cilantro, drobnjak, arašidi, sojina omaka, prah čili, kakav v prahu in kitajski prah 5 začimb in premešamo. Dodamo purana in ga z mešanico prelijemo v ponev. Ovitek in kuhajte na nizki vročini 8 ur.
- Purana vzemite ven in ga položite na velik krožnik; meso z 2 vilicami raztresemo, pri čemer odstranimo kost. Vrnite se razrezani purana vrnemo v počasen kuhalnik in premešamo.
- Tortilje predgrejte v suhi ponvi ali mikrovalovni pečici pečice. Purana servirajte na tortilje, posuto s cilantro in zelena čebula.
