Kuhajte mehiške takose, napolnjene z okusom ocvrtega nežnega mesna in hrustljava sočna zelja solata. Svinjska rezina narežemo na kose in jih nekaj minut dušimo marinada na osnovi limetinega soka z mleti poper chipotle. Dal bo meglica po aromi mesa, ki bo še posebej koristna, če ocvrte električni žar. Srednjo ocvrto svinjino položite na koruzne tortilje, dodajte zeljno solato v testeninsko začinjen preliv in postrežemo v grižljaju z ananasom v kisli smetani. So odlično dopolnjujejo okus svinjine s svojo sladkobo. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 570, skupno maščoba 23 g, nasičene maščobe 9 g, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 61 g, vlaknine 4 g, holesterol 100 mg., Natrij 490 mg., Sladkor 26 g. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Tacos
- 1 svinjska rezina s težo 350 gr., Narezana pod kotom na rezine 1 cm debeline
- 1/4 čl. drobno nasekljan cilantro
- 1 žlica. l limetin sok
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 tsp posušen čili v prahu s chipotlem
- 2 stroka, mleti česen
- 1/4 dela majhne rdeče čebule, zelo tanka sesekljan
- 8 koruznih tortilje
- Apneni klini za serviranje
- 2 žlici. rezine ananasa
- 1 žlica. kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 1/4 tsp mlet cimet
Solata iz rdečega zelja
- 2 žlici. Narezano rdeče zelje
- 1/4 čl. drobno nasekljan cilantro
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l jabolčni kis
- 1/4 tsp Čili v prahu s Chipotle
- 1 majhna rdeča paprika, zelo tanko narezana
- 1/4 dela majhne rdeče čebule, zelo tanka sesekljan
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, tortilja, zelje rdeča pekoča, sladka paprika, sok limete, začimba čilija, cimet, Ananas
Priprava recepta:
- Svinjina: v veliki skledi zmešajte cilantro, limetin sok, rastlinsko olje, čili v prahu, česen in čebula. Dodajte rezine svinjino in premešamo.
- Žar segrejte na zmerni vročini.
- Zlata solata: v večji skledi zmešamo zelje, cilantro, rastlinsko olje, kis, čili v prahu, sladki poper, rdeča čebula in 1/4 tsp. sol in poper. Premešamo in odložimo strani.
- Svinjino odstranite iz marinade, prelijte preostalo. Potresemo meso 1/4 tsp na obeh straneh sol in črni poper. Žar obračanje enkrat, dokler meso ne porjavi in miruje malo roza v notranjosti, približno 10 minut. Prestop na velike krožnik.
- Tortilje na žaru držite tako, da se obrnete enkrat do na tortah se ne bodo pojavile oznake z žara, približno 1 minuto. Daj po dve plošči torte za vsak krožnik. Razpršite svinjino in nekaj zlate solate. Postrezite z apnenimi klini.
- Ananas enakomerno razporedite v 4 sklede, postavite 1/4 na vrh Čl. kisla smetana, 0,5 žlice. l sladkorja in nekaj cimeta. Postrezite s tacos.
