Ta dišeča začinjena rebra kuhamo v počasnem kuhalniku za 7,5 ure, kar pomeni, da jih lahko dostavimo zjutraj in zvečer oz. ko pridete domov z službe, uživajte v neverjetni jedi, ki jo običajno kuhati ob vikendih. V tem primeru vam žara ne bo treba prižgati. Rebra bodo pripravljena šele s cvrtjem nekaj minut v pečici na žaru. Izkazalo se bo zelo ustno, s prijetno aromo magle zahvaljujoč prekajenemu popru chipotle, s sijajno začinjeno skorjo z okusom žara, in meso se bo dobesedno oddaljil od kosti. Postrezite s koruznim kruhom ali uporabite pri izdelavi sendvičev. Hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 4) Kalorije 1 230, skupna maščoba 82 g, nasičene maščobe 29 g., Beljakovine 77 g., Ogljikovi hidrati 41 g., Vlaknine 1 g., Holesterol 315 мг., натрий 750 мг., сахар 36 г. 
Time: 7uro 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 plast svinjskih reber, ki tehtajo 1,3 – 1,8 kg., Rez na pol
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 2 žlici. l temno rjavi sladkor
- 1 žlica. l Chipotle čili v prahu
- 1 žlica. l zemeljska zira
- 1 žlica. l posušen origano
- 3/4 čl. žar omaka s popečenim poprom
- 1/4 čl. nektar agave
- Postrezen svež cilantro, rezine limete, koruzni kruh
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska rebra, svinjina, omaka za žar, nektar agave, začimba čilija, origano, kuma
Priprava recepta:
- Rebra potresemo s soljo in črnim poprom, nato pa namažemo rastlinsko olje. V manjši posodi združite rjavi sladkor, čili v prahu, zira in origano. Rebra potresemo z mešanico začimb in zdrobite ga z mesom. Rebra dajte v počasen štedilnik s prostornino 6 – 8 litrov. Pokrijte in kuhajte 7,5 ur na nizki vročini.
- Pečico predhodno segrejte na žaru in pokrijte ponev folija. V skledi zmešamo omako z žara z nektarjem agave. Shift rebra na pripravljeni ponvi in namastite na obeh straneh pol omake z žara. Kosti obrnite navzdol in ocvrite žar, dokler glazura ne zavre in porjavi, 3-5 minut.
- Med kostmi odrežite rebra in jih potresete s cilantro. Postrezite s rezine limete, koruzni kruh in preostala omaka z žara.
