“Jed v mojem družinskem receptu je zelo gosta in kremna,” – pravi Trisha Yervud. Vsebuje tri vrste mletega mesa, krompir in koruza v kremni omaki in vse sestavine se pomirijo obdelovalec hrane med enolončnico za »gradnjo«. Delite s prijatelji: 
Čas: 3 uro 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 1 6 recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr pečena svinjina
- 450 gr svež piščanec s kostmi
- 450 gr goveje meso brez kosti
- 450 gr olupljeno in nasekljano rdeče krompir
- 900 gr. bela koruza v kremni omaki
- 2,5 tsp mleti črni poper
- 1/8 tsp mleti kajenski poper
- 1 sesekljana majhna glava čebule
- 6 žlic. cele konzervirane olupljene paradižnike
- 3/4 čl. kečap
- 2 žlici. l Worcester omaka
- 2,5 tsp sol
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjsko meso, mleto govedino, mleto piščanec, rdeči krompir, paradižnik, kečap, Worcestershire omaka, mleti kajenski poper, čebula, koruza
Priprava recepta:
- Piščanca in svinjino dajte v 6-litrsko ponev. in napolni toliko vode, da pokrije meso. Kuhajte v povprečju segrevamo 2 uri, dokler ni meso zelo mehko, ki ga občasno zbiramo površinska pena. Meso prenesite v skledo, juho prihranite. V tem čas v ločeni veliki ponvi naredite enako z goveje meso. Prenesite goveje meso in prelijte juho.
- Iz vsega končnega mesa odstranite kožo in kosti, ga razdelite na kose in zmeljete v obdelovalcu hrane ali mlin za meso do mletega mesa. V 6-litrsko ponev nalijte 1 liter preostalo juho iz svinjine in piščanca, preostanek juhe prihranite za druge namene. V juho dajte nasekljano meso. Raztopite noter žlico vode črne in kajenske paprike ter dodamo k enolončnici. kuhalnik hrane postavi čebulo in paradižnik ter dobro premaga in nato dodajte k mesu s kečapom in Worcester omako.
- Krompir damo v srednje velik lonec, prelijemo vodo in kuhamo do mehkega. Pire v hranilniku in kuhan krompir, nato ga dodajte k enolončnici, mešamo, dokler ne bo ostalo nobenih grudic. Sol. Na tej točki bi morala biti obara tekoča kot juha, vendar ne vodnata. Če je enolončnica pregosta in je njena je težko mešati z ravno lopatico in ali z lopatico za palačinke, rahlo ga razredčimo s preostalo svinjsko in piščančjo juho. Kuhamo 30 minut, nenehno mešamo Pire in dodamo k enolončnici. koruzo, nato eno uro kuhajte enolončnico na zelo nizkem ognju, pogosto ga mešajte in strgajte z dna ponve s ploščato lopatico ali lopatico za palačinke, da ne gori.
