Švedske mesne kroglice, narejene iz mletega mesa, pomešanega s jajca, začimbe in drobtine. Ocvrti in postreženi so v kremni omaki z marmelado marmelado. Lahko jih skuhate Uporabnejša možnost brez cvrtja je v počasnem kuhalniku (počasen kuhalnik). Najprej damo mesne kroglice same, nato pa še tekočino, ki ostali bodo, pripravite okusno kremasto omako. Po volji v omako lahko dodate konfiguracijo brusnic ali pa jo postrežete ločeno. Te mesne kroglice ljubijo tako odrasli kot otroci. Postrezite jih kot prigrizek, posut s peščico svežega peteršilja, ali kot glavna jed s prilogo krompirja. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 50 minut Zahtevnost: enostavno Serviranje: 10-12 Količina: 60 kosov. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. goveja juha
- 1 žlica. l Worcester omaka
- 450 gr mleto svinjsko meso
- 450 gr mleta purana
- 0,5 žlice. drobtine
- 2 veliki jajci
- 1,5 tsp zmleti paprika
- 1 tsp čebula v prahu
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo pri sobni temperaturi
- 3 žlice. l moko
- 1/4 čl. kisla smetana
- 1 žlica. l marmelada iz lingonberry ali rdečega ribeza, želja
- 0,5 žlice. listi peteršilja nasekljani
Recepti s podobnimi sestavinami: juha, Worcestershire omaka, mleto meso svinjina, mleta purana, drobtine, jajca, paprika, čebula v prahu, maslo, vrhunska moka, kisla smetana, jamino marmelado, peteršilj
Priprava recepta:
- V počasni kuhalnik nalijte govejo juho in Worcester omako 6 litrov
- V veliko skledo dajte obe vrsti mletega mesa, krušne drobtine oz. jajca, paprika, čebula v prahu, 2 tsp. soli in 0,5 tsp poper. Mleto meso zmešajte z rokami, dokler ne postane enotne barve in teksturo. Iz mletega mesa razvaljajte kroglice po 1 žlico l in jih dal v eni plasti v počasnem kuhalniku. Ko dno posode pokrijete s kroglicami, položite drugo plast, začenši od zunanjega roba. (Pan stene bolj vroče; mesne kroglice z robom se bodo kuhale hitreje kot tiste v na sredini.) Pokrijte in kuhajte na visoki vročini za 2 uri, dokler niso mesne kroglice pripravljene.
- Medtem v majhni skledi zmešajte maslo moko, da dobite homogeno pasto (ki jo boste uporabite za zgostitev omake). Kroglice namočite 1 cm daj jih na majhen krožnik.
- Z režo z žlico damo mesne kroglice iz počasnega štedilnika v veliko skledo, pusti tekočino v ponvi. (Ostalo naj bi približno 1,5 žlice. juha.) Ko položite mesne kroglice, jih nežno vzemite, začenši z zunanji rob. Nekateri se lahko držijo; previdno Ločite jih z žlico.
- Maslo in moko prilijemo v juho, 1-2 kroglice naenkrat. Nato vmešamo kislo smetano in konfitu, če jo uporabimo. Vrnitev mesne kroglice v počasnem kuhalniku in z žlico mešajte, da se prekrita z omako. Kuhajte na visoki vročini brez pokrivanja pokrijemo, dokler se omaka ne zgosti, 30 minut. Nastavi način Da ohranite toploto, mesne kroglice potresemo s peteršiljem in postrežemo.
