Šunkova in pire krompirjeva juha – podroben prijať prípravu. 
Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 3,5 žlice. krompir (3 srednje velika krompirja), olupljen in na kocke
- 500 ml mleko
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1/3 čl. sesekljano zeleno
- 3/4 čl. narezan pršut
- 1 svinjska kost iz šunke (neobvezno)
- 800 ml. nesoljena piščančja zaloga
- 1 tsp mlet poper, ali po okusu
- 1/2 žličke sol ali po okusu
- 1/3 čl. maslo
- 1/3 čl. moko
- 1-2 tsp čili pasta ali katera koli vroča omaka (neobvezno)
Za dolivanje:
- Zdrobljena ocvrta slanina (neobvezno)
- Nariban sir Cheddar (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, čebula, zelena, šunka, slanina, začinjena omaka, čili pasta, cheddar sir
Priprava recepta:
- V ponvi zmešamo piščančjo zalogo, krompir, čebulo, zeleno, šunka in svinjska kost (neobvezno). Zmešajte zmerno zmerno visoko vročino do vrenja. Zmanjšajte toploto in dušite na nizkem ognju. kuhajte 10-15 minut, dokler zelenjava ni mehka.
- Medtem ko se juha kuha, v srednji ponvi stopite kremasto olje pri zmerni temperaturi. Dodamo moko in mešamo, kuhamo 1 min. pred zgostitvijo. Neprestano vlivajte mleko stepanje z bičem, da se ne oblikujejo grudice moke. Kuhaj mešamo 7 do 8 minut. dokler se zmes ne zgosti.
- Odstranite svinjsko kost iz juhe, če jo uporabljate. Potem mlečno mešanico zmešamo z juho. Segrejte se še malo. Po okusu dodajte čili pasto, sol in poper. Vlijte juho ogrete krožnike in potresemo s slanino in sirom.
