Če želite zaključiti delovni teden z nečim nenavadnim, poskusite skuhamo šunko in jo narežemo na rezine, damo na krožnik skupaj s kuhano zelenjavo, pire krompirjem ali marmelado sendvič s šunko in kruhom. Šunka v tlačnem kuhalniku zagotovo ni izkaže se suho, meso je nasičeno z okusi medu, Dijonova gorčica in viskijem, na vrhu pa je prekrit s skorjo glazure. Jed bo uspela na kateri koli praznični mizi. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3,2 – 3,6 kg. spiralno rezano napol prekajeno svinjino šunka (če ne najdete polovice pršuta, vprašajte mesar je odrezal toliko pršuta, da se lahko prilega visokotlačni štedilnik)
- 1,5 žlice. srček
- 1/2 žlice. pomarančna marmelada
- 1/3 čl. Dijon gorčična semena
- 1/4 čl. rženi viski
- Posebna oprema: kuhalnik pod pritiskom-večjedilnik prostornina posode je 6 litrov. ali 7,5 l .; kulinarična nit; težko delo folija
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, polnozrnata gorčica, med, viski
Priprava recepta:
- V srednji skledi z metlico zmešajte med, marmelado, gorčico in viski, dokler se popolnoma ne združita. Uporaba kovine vtičnik posode za kuhanje pod tlakom z več kuhalnimi polji kot predloga, šunko narežemo na primerno velikost. Prihranite odvečno meso za uporabite naslednjič. Stavite na čisto delovno površino dve sekajoči se dolžini kulinarične niti 61 glej Vrh s folijo folije s stranico 61 cm razrežemo na sredino folije. Zložite njegove vogale čez ozek konec kosti. tako da je večina šunke pokrita. Primite 2 konec ene od kuhalnih niti in jo zavežite okoli šunke, naredi tesen vozel. Ponovite z drugo nitjo. Imaš dobite 2 ročaja, za katera lahko držite in dvignete meso.
- Kuhalnik postavite na paro kuhalnik tlaka in nalijemo 2 žlici. voda. Držite kulinarična peresa niti, nosite šunko v notranjosti. Razširite vogale folije, tako da meso odprite in ga prelijte z medeno mešanico. Zložite vogale folije nazaj z zapiranjem šunke. Upoštevajte navodila proizvajalca za zaklepanje pokrova in prilagajanje delovanja naprave. Kuhajte v načinu kuhalniki pod visokim pritiskom 10 minut.
- Po koncu cikla tlačnega štedilnika sledite navodilom proizvajalec, pustite, da para pride na naraven način. Manifestiranje pazite, da se ne zažgete s preostalo paro, odklenete in odstranite pokrov.
- Odstranite šunko iz štedilnika, postavite v veliko skledo in kuhano juho in sokove previdno odcedimo kuhanje. Šunko premaknite na pekač, pokrijte folijo in pustite, dokler ni pripravljena za pokrivanje omako.
- S tlačnega štedilnika odstranite parno stojalo in nalijte vodo. Postavite posodo nazaj, vklopite način “Kuhamo”, nastavimo največjo moč in prelijemo kuhano juha. Kuhamo do kuhanega, gostega sirupa (približno 25 minut). Šunko namažite z nastalo omako na vrhu in med rezinami. Postrežemo.
