Jambalaya s šunko in kozicami – podroben prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Zahtevnost: srednje obroki: 4 recepti se merijo v izmerjenih posodah prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. surov dolgozrnat beli riž
- 180 gr. prekajena šunka, narezana na kocke
- 400 gr. narezan paradižnik
- 450 gr olupljene srednje kozice
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 2 stroka sesekljanega česna
- 1/2 žličke sol plus več po okusu
- 1/4 tsp mlet črni poper, plus več po okusu
- 1 tsp paprika
- 1/2 žličke posušen origano
- 1/2 žličke posušen timijan
- 1 lovorjev list
- 1/4 tsp kajenski poper
- 1 žlica. l paradižnikova pasta
- 2,5 žlice. piščančja juha
- Vroča omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnat riž, paradižnik, paprika sladka, mlet kajenski poper, origano, timijan, paprika, omaka začinjena, šunka, blitva
Priprava recepta:
- V velikem kotlu ali ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodajte čebulo, papriko, česen in pražite, dokler se zelenjava ne začne zmehča, približno 10 minut Zmešajte s preostalimi 11 sestavinami. Segrejte do vretja.
- Dodamo riž, pokrijemo, zmanjšamo toploto in dušimo približno toliko 20 minut., Ali dokler se riž ne skuha in absorbira večino tekočine. Dodamo kozice in kuhamo pod pokrovom še 5 minut, oziroma dokler kozice niso kuhane. Dodamo sol in poper po okusu. Postrezite z vročo paprikovo omako.
