Sočen limonov ščuk v počasnem kuhalniku. Sudak – nežen in zdrav ribe. Če imate srečo, da kupite svežo kepo, ne pozabite kuhati po mojem receptu, s začimbami česna in limone. Nenavadno dizajn, sočnost suhega mesa ščuka – in, “gastronomski naročilo “od sorodnikov vam je zagotovljeno! Mimogrede, na” seznamu zadetkov za ribe ” gurmani so s tem receptom dobili enakomeren položaj!
Sočen limonov ščuk v počasnem kuhalniku
Za kuhanje sočne limone v počasnem kuhalniku bomo potrebovali:
- Zander – nekaj več kot 1 kg.
- Limona
- česen
- zelenice: koper, peteršilj,
- črni poper
- Drobtine belega kruha – 4 žlice
Ko kupujete zander, bodite pozorni, da je prehrana bogata s pomembnimi zdravje, meso vezivnega tkiva. To dejstvo namreč naredi udeleženec zdrave ribe v vseh vrstah zdravilnih in “vitkih” diete! Zander ne bo nikoli živel v umazani vodi. Zato cena sveža “zlata ribica”, včasih visoka.
Zander lahko kuhate v počasnem štedilniku takole:
Položite žlebove z glavo navzdol in obrišite nož kirurška natančnost: odrežite rebra in jih previdno odprite trebuh kot knjiga. Nož bo potreboval tanek, oster previdno odstranite greben in največje kosti. Tudi rebra Zaželeno je odstraniti. Solite nastali filet file in poper.
Izdelava omak
- Stisnite limonin sok, pomešajte z drobno sesekljanim peteršiljem in koper. Dodamo česen, krušne drobtine in zelenjavo olje. 1 žlica žlice mi je bila dovolj za ščuke sok.
- Razpršite okusno omako iz ščuka, enakomerno porazdeljeno dišeč “zaviti” na vrh fileja.
- V počasnem štedilniku boste potrebovali funkcijo “Pečenje”. Po 40 minutah samotar bo pripravljen!
Eleganten ščuka lahko okrasite z zvezdicami korenja, vrtnicami od krompirja in drugih “čudežev”. Kraljevske jedi, kot so pečen zander, obvezuj, da jih strežeš kraljevsko! Torej to “trik” na zdravje! Pustite, da se hrupate o vas, kot o spretni ljubica!
Okusne ideje:
Postrezite svojemu okusnemu zanderju v sočni limonini omaki zelenjave v japonskem testa, nato pa bo vaša jed kraljena na vaši mizo!
