Stew z korenčkom, gobami shiitake in bisernim ječmenom – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 333, skupne maščobe 1 4 g, nasičene maščobe 5 g, beljakovine 8 g, ogljikovi hidrati 50 g, vlaknine 8 g, holesterol 15 mg., natrij 375 mg., sladkor – d Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 srednje velika korenja, razrezana na 2,5 cm
- 2 žlici. korenčkov sok
- 280 gr Gobe Shiitake, klobuki se ločijo od nog in jih razrežemo rezine
- 4 žlice. brokoli ali mladi raztrgani listi gorčica
- 1 žlica. instant biserni ječmen
- 1 steblo zelene z listi, drobno narezano na kocke
- 1 žlica. l nariban koren ingverja
- 1 srednja čebula sesekljana
- 2 žlici. l oljčno olje
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 1/4 tsp zmlet rožmarin
- Groba sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, korenčkov sok, gobe, biserni ječmen, gobe shiitake, ingverjeva korenina, zelena, zelje brokoli, gorčični listi, čebula, rožmarin
Priprava recepta:
- V ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje in pol maslo, nalijte gobice gob shiitake in biserni ječmen, ocvrti na zmerni vročini, približno 5 minut.
- V isto ponev vlijemo korenčkov sok in 3 žlice. voda, prinesi zavremo, nato dodamo preostalo maslo in gobove noge, kuhajte na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, zeleno in rožmarin, začinimo s soljo in poprom. Kuhajte, občasno mešajte, dokler dokler čebula ni mehka in prozorna, približno 2 minuti. Dodamo korenje in kuhamo še 2 minuti, dodamo brokoli in ingver, kuhamo, mešamo, dokler biserni ječmen in zelenjava ne bo postala mehka in tekočina ne bo izhlapela, približno 5 min
- V servirne krožnike nalijte gosto zelenjavno juho.
