koprive solate
Argumenta za koprive sploh ni treba navajati! Naj zdravniki razmislite, koliko vitaminov je v njem! To že zelo dobro vemo! Toda vsi ne poznajo skrivnosti, kako pravilno uporabljati. Poskusite narediti solato iz koprive. Ne bo gorel, ampak bo navdušil nad nežnostjo in okusno!
Koprivne solate
Da bi lahko kateri koli solati dodali koprive opraskajte jo. Kopriva bo dolgo časa obdržala svoje koristne snovi Liste potresemo z limoninim sokom ali jabolčnim kisom.
Contents [hide]
Kopriva s peso:
- Liste koprive potopite 1 uro v ledeno vodo in nato drobno sesekljamo. Odkuhajte peso in narežite na tanke trakove, dodamo 2-3 stroke česna in pol skodelice nasekljanih listov. Nežno premešajte in začinite z majonezo.
Koprive z orehi:
- 250 g mladih listov koprive spustite v vrelo vodo 3 minute, nato odvečno tekočino odcedimo in sesekljamo. Mlete v mešalniku kozarec olupljenih orehov in razredčimo z decokcijo koprive (1/4) skodelice). Dodajte 1 čajno žličko limoninega soka oreščkom in začinite listi koprive s to omako. Končano solato potresemo z zelenico koper in peteršilj.
Upoštevajte: solata iz koprive sol ni priporočljiva, saj sol ubija vse edinstvene lastnosti goreče dekle.
Spoj koprive, trstike in čebule za polnjenje jajca:
- V vrelo vodo namočite 150 gramov planinice in 100 gramov koprive. 2-3 minute, nato pa zložite v colander. Zmeljemo z mešalnikom oz skozi liste za mletje mesa 1 glavico čebule dodamo 50 gr nariban hren. Dobljeno mešanico začinite s kislo smetano ali jabolko kis. Na vsako polovico kuhanega jajca dajte nadev iz koprive. Pripravljena odlična in zdrava predjed.
Vitaminska solata iz koprive:
- Vzemite 250 gramov mladih listov koprive in jih skuhajte 2-3 minut, odcedimo in narežemo na trakove. Fino kuhana jajca nasekljamo, dodamo nasekljane orehe in naribane na velike korenje in redkev. Solato nežno premešamo, potresemo limonin sok in pred serviranjem začinite kisla smetana.
Okusne ideje:
Dajte spomladanskim solatam iz koprive nežen okus, poskusite jih začiniti ne samo z majonezo, ampak tudi z jogurtom, fermentirano pečeno mleko ali kefir. Postrežemo kremno juho iz koprive za večerjo in vitaminsko solato, boste popolnoma zadovoljili najpomembnejši dnevni apetit elementi v sledovih, ki se v srednji dobi praktično ne ujemajo v telesu.
