Solata z jabolki in šunko – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 234, skupno maščoba 1 0 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 12 g, ogljikovi hidrati 29 vlaknine 13 g, holesterol 21 mg, natrij 818 mg, sladkor 12 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 zelena jabolka
- Sok 1 limona
- 3 žlice. l oljčno olje
- 5 majhnih šalotk, narezanih na majhne klini
- 200 gr. narezane tanke rezine črnega gozda šunka
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 2 žlici. l Dijonova gorčica
- 1/4 čl. kisla smetana
- 2 svežnja vodne kreše
- 4 endivije, narezane na velike trakove
- Sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, šunka, Dijon gorčica, gorčica, jabolčni kis, zelena solata, solata endivija, vodna kreša, šalotka, limonin sok, kisla smetana
Priprava recepta:
- Kuhane šalotke: prepražimo v olivnem olju s šalotka srednje temperature z 1/2 tsp. občasno mešamo do zlato rjave barve, približno 8 minut. Odstavite s štedilnika.
- Medtem pripravite preliv: zmešajte ločeno skledo jabolčnega kisa in dijonske gorčice, dodajte kislo smetano in 1/4 Čl. kuhana voda, mešamo do gladkega. Dodaj ohlajene šalotke.
- Jabolka narežite na tanke rezine, položite v solatno skledo in zmešamo z limoninim sokom. Dodajte šunko, vodno krešo, endivijo in primešajte preliv čebule. Začinimo s soljo po okusu in sveže mlet poper, pretresite.
