Klasična waldorfska solata z jabolki, grozdjem, orehi kuskus in koromač, dopolnjen z oreščki. Nov okus je obogaten preliv iz jabolčnega jabolčnika in medu. Na listih postrežemo solato радичио. 
The photojedi: Can Okada Čas: 25 min Zahtevnost: enostavni deli: 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Za kuskus:
- 1 žlica. l žafranovo olje ali grozdno olje korenine
- 1/2 žlice. kuskus iz polne pšenice
- Groba sol
Za solatni preliv:
- 1/4 čl. jabolčni kis ali jabolčno vino
- 1 žlica. l srček
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1/3 čl. žafranovo olje ali grozdno olje korenine
Za solato:
- 6 zunanjih listov z velike glave radiča
- 1 majhna glava koromača, narezana na 0,5-1,2 rezine glej
- 1 žlica. zeleno grozdje brez semen, narezano na polovice
- 3/4 čl. opečeni orehi
- 1 veliko gala jabolko, brez jedra, narezano kocke 0,5-1,2 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: grozdje, orehi, jabolka, polnovredna pšenica, koromač koromača, radič, jabolčni jabolčnik, srček
Priprava recepta:
- Kuhajte kuskus: segrejte v veliki ponvi olje na zmerni vročini. Vlijemo kuskus in prepražimo 4 minute do zlato rjave barve. Dodajte 3/4 s. t. vode in 1/4 tsp sol in zavremo. Zmanjšajte toploto, tako da voda samo rahlo dušimo, pokrijemo in kuhamo 10 minut, dokler tekočina ne absorbira. Odstranite streho, odložite jašek in pustimo, da se ohladi.
- Pripravite preliv: zmešajte v majhni skledi mok kisa, medu, 1,5 tsp. sol, 1/4 tsp črni poper in olje.
- Naredite solato: v veliki skledi zmešajte jabolka, koromač, grozdje, orehi in kuskus. Drizgajte s prelivom in dobro premešamo, da se solata v njej namoči.
- Na vsak krožnik položite 1 list radiča. Nato ga položite solata v listih.
