Solatna pesa s kozjim sirom in pinjolami – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- 450 gr pesa
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1/2 žličke sol
- 1/2 žličke zdrobljen črni poper
- 1/3 čl. pinjole
- 120 gr. kozji sir
- 4 žlice. različne zelenice
- 4 žlice. špinača
- Solatni preliv s pehtranom, recept več
- 4 zelo tanke rezine rdeče čebule, ločene
Preliv solate iz pehtrana
- 1/4 čl. rižev kis
- 2 tsp posušen pehtran
- 2 tsp sojino omako
- 1/2 žličke Worcestershire omaka
- 1 tsp gorčica
- 1 žlica. l majoneza
- 1/4 čl. oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, črni grah, pehtragon, špinača, rižev kis, sojina omaka, Worcestershire omaka, gorčica, kozji sir, pinjole
Priprava recepta:
- Pečico predhodno segrejte na 200 ° C. Operite in osušite peso in odrežite konce na obeh straneh. Vzemite velik list aluminija folijo in prepognite na pol. V sredino postavite peso, potresemo olivno olje in začinimo s soljo in poprom. Zaviti stran stranice folije okoli pese, da naredite vrečko. Daj noter vročo pečico in pečemo, dokler ni pesa mehka, približno 1 ura 20 minut Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Ko ona dovolj ohladimo, nežno olupimo lupino in narežemo na koščke. Hladimo do serviranja.
- V majhni ponvi rahlo prepražimo pinjole zmerno visok ogenj 3-4 minute. Dajte na krožnik oz majhno skledo in ohladimo. Kozji sir narežite na debele rezine in vanj vtisnite pinjole. Hranite v hladilniku do vložitev.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, vanj vmešajte zelenico in špinačo veliko posodo in dodajte 1/4 žlice v vsako skledo za serviranje. bencinske črpalke s pehtranom. Mešamo zelenico in nato položimo na vrh pesa in kozji sir. Potresemo z dodatkom preliva in postrežemo recept za solatno peso iz sokve Solatni preliv s pehtranom: V majhni skledi oz združite vse sestavine, razen stekleničke oljčno olje. Mešamo, dokler se ne zgosti, nato počasi vlijemo oljčno olje. Ta recept je odličen s mešalnik.
