Solata s peso in naoljenim kozjim sirom – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour.25 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- Štiri rdeče ali zlate pese, vrh obrezan
- 250 gr zeleni fižol
- 1 tsp oljčno olje
- 6 žlic. listi solate se raztrgajo na majhne koščke
- 2 žlici. rukola
- 1/2 velikega jabolka, narezanega na tanke rezine
- 120 gr. kozji sir, ohlajen, zdrobljen kosov
Solatni preliv
- 1/2 žlice. oljčno olje
- 1/3 čl. beli balzamični kis
- 1 žlica. l zamrznjen koncentrat jabolčnega soka, odmrzovanje
- 1,5 tsp sesekljan timijan
- 1/4 tsp mlet črni poper, plus dodatno za začimbe
- 1/4 tsp sol, plus po izbiri
- 2 stroka, mleti česen
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, rukola, jabolka, fižol stročnice, zelena solata, kozji sir, balzamični kis, česen, timijan
Priprava recepta:
- Pripravite si preliv: zmešajte olje, kis, jabolko sok, timijan, poper, sol in česen v majhni skledi. Sezona dodatna sol in poper po okusu.
- Naredite solato: pečico segrejte na 220 ° C. Daj kozji sir v srednji skledi. Potresemo dovolj prelivi za vlaženje. Ohladite, dokler niste pripravljeni služiti.
- Vsako peso zavijemo v folijo. Pesa postavite neposredno na rešetko za pečico in pečemo do kuhanja, približno 50 min. Za osem minut, dokler je pes pripravljen, dajte stročji fižol v kalup za peko. Dodamo olje, sol in poper ter premešamo. Fry Fižol zraven pese do hrustljave, približno 8 min. Odstrani folijo s peso in odložimo, dokler se ne ohladi. Odrežite vsako peso za 6-8 rezin.
- Zeleno solato združite v veliki skledi. Dodamo fižol in koščke jabolka in položite na zgornje rezine pese. Potresemo solato kozji sir. Preden postrežete, prelijte solatni preliv in premešamo.
