Solata s peso in citrusi – podroben recept za kuhanje. recept – Ingrid Hoffmann, glavna kuharica, продюсер 
Time: 1 hour. 10 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 12 kosov mlado peso ali 6 velikih korenovk, obrežite vrhovi in korenine
- 2 pomaranči prinese
- 1 narezan avokado
- 0,5 majhne čebule, prerežemo na pol in drobno nasekljamo
- 0,25 Št. sesekljane črne olive
- 10 grobo sesekljanih listov mete
- 150 gr. zdrobljen mladi sir
- Sok polovice limete
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, pomaranče, avokado, sir feta, limetin sok, olive, meta
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Če uporabljate mlado peso, 3-4 pese zavijte skupaj v folijo in položite na pekač. Velike pese ovijemo ločeno. Medtem pecite peso ne bo postala mehka in se bo z nožem zlahka prebila do središča, približno 20 minut za mlado peso in 30-40 minut za veliko. Odstranite peso iz pečice in ko se dovolj ohladi, odprite vrečke s folijo.
- Pomaranče olupite in razdelite na rezine. Odrezan pomaranče zgoraj in spodaj, da jih je mogoče dati na deski za rezanje. Z ostrim nožem odrežite lupino od zgoraj navzdol, odstranite lupino in beli del, da oranžna ne vlakna levo. Razdelite na ločene segmente. Rezine zložite v veliko skledo. Dodamo avokado, čebulo, olive in poprovo meto.
- Olupite peso s papirnatimi brisačkami. Rezano peso narežite na štiri. Dajte ga v skledo pomaranče, potresemo s sirom, soljo, poprom, nato nalijemo olivno olje in limetin sok. Premešamo in takoj postrežemo. solatna pesa s pomarančo.
