Solata s korenčkom in redkvico daikon – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 185, skupno maščoba 15 g, nasičene maščobe 1,5 g, beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 12 vlaknine 2 g., holesterol 0 mg., natrij 163 mg. sladkor 4 g. 
Photo of the dish: КонPulos čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. redkev daikon, olupimo
- 500 gr. korenje, olupimo
- 1 žlica. l nariban ingver
- 3 žlice. l rižev kis
- 2 tsp sveže stisnjen sok limete
- 1/4 čl. rastlinsko olje
- 1 tsp temno sezamovo olje
- 1 3/4 tsp bela sezamova semena
- 1 3/4 tsp črna sezamova semena
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: daikon redkev, korenje, ingver koren, rižev kis, limetin sok, sezamova semena
Priprava recepta:
- Pripravite zelenjavo: narežite z nožem za zelenjavo redkev daikon na širokih trakovih. Redkvico dajte v tesnilo in zmešamo z 1/4 čajne žličke soli, obesimo nad posodo in damo sok odcedite, včasih stresite, približno 15 minut. Avtor čas za rezanje korenja s širokimi trakovi.
- Pripravite preliv za solato: zmešajte v solatni skledi ingver, kis, limetin sok in 1/2 čajne žličke soli. Nenehno mešamo počasi, vlijemo rastlinsko in sezamovo olje in mešamo do gladkega.
- Fry, mešanje v ponvi na srednji temperaturi, semena sezamova semena, do zlato belih semen, približno 5 minut. V preliv dodajte 1 žlico opečenih semen.
- V posodo za solato dodajte zelenjavo in pomešajte s solatnim prelivom, sol po okusu. Po vrhu potresemo preostala semena sezamova semena.
