Solata z zelenim fižolom in pšenico – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: КэтČas za igrače: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2/3 čl. in 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. polnozrnate pšenice, čez noč namočite v vodi, sperite in obrišite suho
- 450 gr mlademu zelenemu fižolu odrežemo podlago stebla
- 2 žlici. l sherry kis
- 2 žlici. l balzamični kis
- Groba sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata pšenica, fižol zeleni, šerpov kis, balzamični kis
Priprava recepta:
- V posodi segrejemo na zmerno visoki temperaturi 2 žlici. l oljčno olje. Dodamo pšenico, ščepec soli in malo ocvrti. Nato dodajte 3,5 žlice. voda, zavre in kuhamo, dokler se voda ne absorbira, približno 45 min.
- V ponev nalijemo vodo, dodamo sol in zavremo. Veliko posodo napolnite s hladno vodo in dodajte led. Vlijte noter presejemo stročji fižol in potopimo v ledeno vodo, da bi prebuditi ohlapne stroke. Prenesite grah v vrelo vodo in kuhajte v 2 do 3 minutah Fižol odstranite iz ponve in ponovno potopite vanj nekaj minut zalivajte z ledom, da bo fižol postal hrustljava.
- Prenesite stročji fižol na kuhinjsko brisačo in obrišite suha. Fižol postavite v veliko solatno skledo in ohladite.
- V ločeni skledi zmešajte 2/3 žlice. oljčno olje, sherry in balzamični kis. Dodamo sol, poper in pustimo 5 minut. V posodo za solato dodajte pšenico in prelijte solatni preliv.
