Recept za solato z rdečim zeljem na dolgi plaži, ledena solata, rdeča čebula in modri sir prijatelji: 
Fotografija posode: Kat Toych Čas: 50 min Zahtevnost: enostavni deli: 6 – 8 Recepti uporabljajo merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 glavi zelene solate, odrežemo osnovo, liste narežemo majhni kvadratki 2,5 – 3 cm.
- 1/2 glave rdeče čebule, drobno sesekljamo
- 1/2 glave rdečega zelja, sesekljamo
- 1 tsp fino mleta morska sol
- 1 žlica. l mlet črni poper in še vedno po potrebi
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. rdeči vinski kis
- 2 žlici. l sesekljan česen (od približno 6 klinčki)
- 1 žlica. pripravljen preliv za solato Marie z mlečno omako in narezan modri sir
Recepti s podobnimi sestavinami: ledena solata, rdeča čebula, rdeče zelje, črni poper, vinski kis, česen, modri sir, mlečna omaka
Priprava recepta:
- V ponvi segrejte olivno olje na srednje veliko temperatura. Nalijte rdečo čebulo in česen, prepražite brez dokončne čebule do rjave barve, 2 minuti. Dodajte rdečelasko zelje, morska sol, črni poper in vinski kis ter previdno premešamo, kuhamo, dokler zelje ni mehko, 3 – 5 minut. Premakni na posodo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pokrijemo in v hladilniku 30 minut. Na koncu časa zelje po želji iztisnite malo odvečne maščobe in tekočine.
- V veliki solatni skledi zmešamo rdeče zelje kozarec končnega preliva s koščki modrega sira. Dodaj Ledena solata, rahlo premešajte. Začinite s sveže mletim poprom okus; postrežemo takoj.
