Solata iz pečene pese s pomarančo - Podrobni recepti s fotografijami.

Solata iz pečene pese s pomarančo – podroben prijať prípravu. Time: 1 час.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

450 gr rezano peso, korenine in vrhove
0,25 Št. in 3 žlice. l oljčno olje
4 kos olupljene šalotke, prerežemo na pol
2 pomaranči
2 žlici. l balzamični kis
0,25 tsp sladkorja
0,5 tsp gorčica
350 gr listnato zelenico
2-3 žlice. l soljena sončnična semena

Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, pomaranče, solata listje, balzamični kis, sončnična semena, gorčica

Priprava recepta:

Pečico segrejte na 230 ° C. Pese položite na pekač, obložena z aluminijasto folijo v dveh slojih. Podmažite 2 žlici. l oljčno olje, potresemo s soljo in poprom, nato pa ovijemo peso prva plast folije. Pekač postavimo v pečico in pečemo pesa, dokler ne postane mehka, približno 1 uro.
Medtem dajte šalotko v manjšo posodo, nalijte 2 žlici. l olivno olje in potresemo s soljo in poprom. Dobro premešamo. Po 45 minutah posodo s peso vzemite iz pečice in jo razmažite šalotke desno na drugi plasti folije. Vrnite v pečico še za 15 minut, dokler čebula ni karamelizirana in mehka, pesa pa dobra pečen.
Pustite, da se pes vsaj 5 minut ohladi v foliji. Šalotko dajte v veliko skledo in odložite. Kdaj pesa se dovolj ohladi, da lahko z njo delate, odstranite s svojim olupkom. Peso narežemo na rezine in damo v skledo s čebulo.
Obrezajte vrh in dno pomaranče. Na eno dajte pomaranče od rezanih robov in nežno odrežite kožo, začenši z vrha in naprej v krogu do dna. Pomaranče poševno narežite na tanke rezine. Odložite.
V manjši posodi zmešamo kis, sladkor, gorčico, malo soli in poper ter preostale 3 žlice. l oljčno olje. Nalijte nastali preliv pese in čebule, premešamo. Dodajte zelenico in rezine pomaranče, spet premešamo. Potresemo s semeni.Recept solatna pesa s pomarančami.