Ocvrta solata iz pese z orehi v glazuri s kozjim sirom – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Pražena pesa
- 6 korenskih pes rdeče pese
- 6 korenskih pesa
- 2 žlici. l sol
- 2 žlici. l črni poper ali po okusu
- 3 žlice. l kis
- 3 žlice. l oljčno olje
Glazirani orehi
- 2 žlici. voda
- 2 žlici. sladkorja
- 1,5 žlice. oreh
- 2 šalotka, narezana na kocke
- 3 žlice. l sesekljan timijan
- 2 žlici. l sherry kis
- 2 žlici. l oljčno olje
- 120 gr. kozji sir
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, šalotka, orehi, kozji sir, sherry kis, timijan
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Dodajte v pekač pesa s soljo, poprom, 3 žlice. l kis in 3 žlice. l olivno olja. Pokrijemo s folijo in pečemo 1 uro.
- Odstranite peso iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi. Uporaba nekaj papirnatih brisač in gumijastih rokavic olupite peso od lupin, rumene in rdeče pese ločeno. Kocke rdeča pesa na rezalni deski s pergamentnim papirjem. Damo v skledo in odložimo. Ponovite z rumeno peso in položite v ločeni skledi.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 150 ° C. V srednje veliki ponvi na veliko vročino vremo vodo, sladkor in orehe. Odcedimo in orehe položimo na pekač pergament. Pečemo v pečici od 12 do 15 minut. Vzemite iz pečice in pustimo, da se ohladi.
- Šalotko in timijan razdelite med rdečo in rumeno pesa: Vsako peso začinite s kisom, olivnim oljem, soljo in poper. Položite peso na velik servirni krožnik. Okrasite zdrobljen kozji sir in kandirani orehi.
