Solata iz fižola in čičerike – podroben recept za kuhanje. s prijatelji: Fotografija posode: Kat Toych Čas: 20 min. Zahtevnost: enostavni deli: 6 – 8 Recepti uporabljajo merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2/3 čl. rdeči vinski kis
- 1/4 čl. balzamični kis
- 2/3 čl. oljčno olje
- Morska sol in sveže mlet poper
- 1/4 čl. sesekljano zeleno čebulo (približno 3 pero)
- 3/4 čl. drobno narezana rdeča čebula
- 1/4 čl. na kocke popečeno pečeno sladko poper
- 3 žlice. l srček
- 340 gr pločevinke belega fižola mornarice, odcedite tekočino in sperite pod vodo
- 340 gr čičeriko v pločevinkah, odcedite in sperite pod voda
- 340 gr konzervirano rdeče pestro zrno pinto, odcejeno tekočino in sperite pod vodo
- 340 gr konzerviran črni fižol preto, odcedimo tekočino in sperite pod vodo
Recepti s podobnimi sestavinami: vinski kis, balzamični kis, zelena čebula, rdeča čebula, sladka paprika, med, beli fižol mornarica, pinto fižol, čičerika, črni preto fižol
Priprava recepta:
- V večji skledi zmešajte oba kisa, olivno olje, 1/2 žličke. morsko sol in poper po okusu.
- Dodajte celotno čebulo, papriko, med, čičeriko in celi fižol, mešati. Solato pokrijemo s pokrovom in 2 uri v hladilniku. Še enkrat premešajte pred serviranjem.