rahlo soljene kumare hitro
Takoj, ko se na posteljah pojavijo prvi plodovi, kuhanje slanih hrustljavih kumar. Dodamo kumare pri vseh solatah, vinaigretah, pletata oba obraza, tako da se drobi vredno
Rahlo soljene kumare
Za kuhanje hitro nasoljenih kumaric k nam bo potreboval:
- kumare – koliko boste vzeli
- listi črnega ribeza
- koper
- zeleno perje mladega česna
- hrenovi listi
- rjavi kruh 1 rezina
Lahko kuhate hrustljavo soljene kumare takole:
Mlade kumare najprej sperite vroče in nato hladne voda.
Odrežite konce kumare in storite, kjer je steblo ne globokega križnega zareza.
Slanico skuhajte s hitrostjo 2-2,5 žlice s toboganom na 1 liter voda.
List položite v ponev, po možnosti emajlirano ali v kozarec ribez in hrenov list, na vrhu pa kumare porežemo. Hipoteka kumare, prestavljanje preostalih začimb. Prelom na vrhu rezina črnega kruha.
- Mimogrede, po želji lahko dodate češnjeve liste in česen s klinčki, pa tudi lavrushka.
Vroče kumarice prelijte čez kumare, tako da voda prekrije sadje 2 cm na vrhu, rahlo pokrijemo.
Kmalu lahko zdrobite kumare naslednje jutro, če naredili ste jih zvečer ali zvečer, če zjutraj rahlo solite.
Okusne ideje:
Kako drugače lahko solimo kumarice, da bodo sosedje zavidali? Nabirajte kisane kumare na vodki, to je edinstvena trgatev recept, podedovan od babic.
