V prevodu iz italijanščine je “škampi” norveški jastog ali langoustine. Jedi iz tega raka z istim imenom česnovo olje in suho belo vino. Glede na to, da zgodaj priseljencem, ki so prispeli v ZDA, so bile na voljo samo kozice, in to začeli uporabljati za kuhanje namesto norveškega jastoga. Ta italijansko-ameriška jed je neverjetno preprosta. Lahko je kuhajte hitro, zahvaljujoč cvrtju v vreči s folijo vam ni treba kozice nenehno spremljajte, jih prevrnite in na koncu očistite ne zahteva veliko truda.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 335, skupna maščoba 1 8 g, nasičene maščobe 11 g, beljakovine 46 ogljikovi hidrati 2 g, vlaknine – g., holesterol 410 mg., natrij 485 mg., sladkor – g. Delite s prijatelji: 
Čas: 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,9 kg odmrznjene in olupljene velike kozice odstranite temen trak in repi
- 6 žlic. l (90 gr.) Narezano maslo
- 2 žlici. l suho belo vino
- 4 stroki česna, mleto
- Košček in sok z 1/2 limone
- 1/2 žličke sesekljan posušen kajenski poper
- 1/2 žlice. sesekljani listi peteršilja
- Testenine, riž ali kruh na žaru za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: blitva, belo vino, limona sok, mleti kajenski poper, česen, peteršilj
Priprava recepta:
- Pripravite žar za cvrtje na visoki temperaturi.
- Položite dva lista folije dolžine 46 cm drug na drugega dajte kozice, maslo, vino, česen, limonin sok in radost. Potresemo s sesekljano suho kajensko papriko, 3/4 tsp. sol in malo mletega črnega popra. Prinesi dolge stranice folije drug do drugega in zložite, da jih povežete. Pripnite vsako od kratkih strani popolnoma zatesnjeno paket.
- Postavite na žar in pražite, dokler se kozice ne napolnijo ne bodo kuhane in omaka ne bo začela vreti (približno 9 minut). Vmešajte peteršilj in postrezite s testeninami, rižem ali ocvrto s kruhom.
