Salsa omaka pečena na žaru koruza

Če želite pripraviti salso po tem čudovitem receptu, ocvrtite na žaru do mehkega in pripravljenega, nato sveža koruza in paradižnik dodamo čebulo, prelijemo vinski kis in potresemo s svežim базиликом. Time: 52 мин.Zahtevnost: srednje obroki: 8 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 10 olupljenih velikih ušes koruze
• 1/3 čl. oljčno olje, plus nekaj več za mazanje
• Sol in sveže mlet poper
• 8 zrelih paradižnikov na veji (približno 450 gr.)
• 1 žlica. narezano 0,5 cm, rdeča čebula
• 4 žlice. l rdeči vinski kis ali kaj drugega po okusu
• 1/2 žlice. zdrobljeni listi sveže bazilike

Recepti s podobnimi sestavinami: salsa omaka, koruza, paradižnik, rdeča čebula, vinski kis, bazilika

Priprava recepta:

1. Koruzo velikodušno namastite z olivnim oljem, dobro solite in poper. Fry, obračanje vsakih nekaj minut, dokler svetlo zlata barva in pripravljenost, približno 12 min. Daj ohladimo in narežemo zrno. Zaprite palico.
2. Na paradižniku na vsakem izrežite pritrdilne točke stebla in naredite prereze od spodaj. Mastite z olivnim oljem sol, poper in postavite na žar z zarezano stranjo navznoter območje posredne toplote Zaprite žar in kuhajte, dokler ni paradižnik začnite mehčati, vendar se ne razpadajo (ali puščajo skozi) rešetka), približno 15 min. Pustimo, da se ohladijo da ga lahko pobereš, nato pa olupi. Paradižnik razrežite na polovice in sok stisnite v skledo in semena skozi sito. Sok prihranite in nasekljajte kašo.
3. Čebulo dajte v srednje veliko skledo iz neaktivnega materiala in zmešamo z 2 žlici. l kis. Marinirajte 10 minut, dokler barva se ne bo spremenila.
4. V koruzo dodajte nasekljan paradižnik, preostali paradižnikov sok, čebula, bazilika in 1/3 žlice. oljčno olje. Dobro premešamo. Poskusite dovolj začimb in dodajte sol, poper in preostali kis. Bolje je jesti salso na dan priprave, ampak lahko ga shranimo približno en dan, pokrijemo in damo vanj Hladilnik: Postrezite s tortiljami čipi tortilje ali kot polnilo za tacose.