konzervirane kumare zvitki
Ko se navadijo običajni recepti za domače pripravke, si to želim izvirne. Konzervirani zvitki kumare bodo ugajali ne samo vaš okus. Zanimiv in privlačen pogled na kumare povzroča veliko zanimanje za mizo.
Originalni zvitki iz kumaric v pločevinkah
Za obiranje kumare vas zvalja bo potreboval:
- zaraščene kumare 1 kg
- česen mlad 2 glavi
- listi žveplovega ribeza 25-30 kosov
- češnjevi listi 25-30 kosov
- kup zelenja kopra
- sol 2 čajni žlički brez diapozitiva
- jabolčni kis 50 ml
- čili poper po okusu
- vode 500 ml
Lahko pripravite zvitke kumare za zimo takole:
Operite zarastke, odrežite konce in jih razrežite po velikih tanke plošče debeline 0,5 cm.
Izperite in drobno nasekljajte koper, sesekljajte česen. Začimbe v krožniku zmešajte in dodajte sol. V širok lonec dajte polovico listov ribeza in češnje. Daj jih na njih, plošče kumare in
pripravljena zelena začimba. Nalijte jabolčno raztopino kis in vodo. Na vrh s široko ploščo ali pokrovom in zatiranje. Na dan namakajte obdelovanec za kumare iz zvitkov hladilnik.
Na dno pripravljenih steriliziranih pločevink položite liste češnje. Vsako ploščo kumare zavijte v zvitek z zelenicami in česen. Zvitke tesno zavijte v posodo in dodajte vsakemu kozarcu nekaj obročev pekoče paprike. Zadnji sloj v banki bi moral da so listi ribeza.
Rolo napolnite s slanico iz ponve in sterilizirajte kozarce 7-10 minut. Zavijte pokrove in hranite v hladilniku.
Okusne ideje:
Konzervirani zvitki iz kumaric bodo ustrezali vsaki jedi: gobji golaž, mushaka ali zelenjavna enolončnica. Okrasite z zvitki solate. Poskusite kuhati polnjene sveže zvitke kumare in postrežemo s paradižnikom.
