Riževi rezanci s svinjino in vložena zelenjava – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 476, skupna maščoba 20 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 36 g., ogljikovi hidrati 38 g, vlaknine G., mg holesterola, natrijeve mg, sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika korenčka, razrežite vsako na pol po dolžini in narežemo na tanke rezine
- 3 srednje velike kumare, razrežite vsako na pol po dolžini in narežemo na tanke rezine
- 1/2 jalapeno popra, odstranite semena in na drobno nasekljajte rezine
- 1/3 čl. rižev kis
- 1 žlica. l ribja omaka
- Groba sol in sveže mlet poper
- 120 gr. tanki riževi rezanci
- 600 – 700 gr. (4 kosi) polizdelka “Svinjska eskalopa”, odrežite odvečno maščobo
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l sojino omako in tudi za cvrtje mesa
- 2 žlici. tanko narezana rumena solata
- 1,5 žlice. sveži listi cilantro, bazilike in / ali mete
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, kumare, jalapenos, rižev kis, ribje omake, riževi rezanci, svinjska pobeg, svinjina, sojina omaka, solata iz rimine, cilantro, bazilika, meta
Priprava recepta:
- Vrtnato zelenjavo: položite korenje, kumare in papriko jalapenos v skledi. V ponvi segrejte rižev kis in ribjo omako na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, nato mešanico nalijemo na zelenjavo. Dodajte ščepec soli in popra, zelenjavo pustite pobereti, občasno mešamo, medtem ko kuhamo rezance in svinjina
- V posodo za ponev vlijemo vodo, pristavimo na visoki vročini in popečemo vreli. Odstavite ponev s štedilnika, dodajte rezance in pustite na 8 min Rezance vrzite v sito in nato sperite pod hladno vodo rez s škarjami.
- Svinjino rahlo zavrzite in naribajte s soljo in poprom. Segrejte se ponev 1 žlica. l rastlinsko olje. Dodajte svinjino in pražimo, 3-4 minute. na vsaki strani. Sojino meso omako, obrnemo in kuhamo 30 sek. Spet voda sojino omako, obrnite in nadaljujte s kuhanjem še 30 sekund. Svinjino prestavite na desko za rezanje in nato pustite 5 minut narežemo na tanke rezine.
- Rezance razporedite po skledah. Marinado iz zelenjave odcedite v ločeno skledo. Dodajte 1 žlico. l sojino omako in preostalih 2 žlici. l rastlinskega olja, premešamo in prelijemo rezance. Daj na vrh svinjina, vložena zelenjava, rumena solata in potresemo z zelišči.
