Okusni in bolj zdravi puranji sendviči, ki nadomešča bolj mastno zdrobljeno svinjsko meso. Meso za sendviči naj bodo zelo nežni in jih je enostavno strgati z vilicami kosov. To naredite tako, da dodate boke purana v počasnem kuhalniku, tako da dodate omaka iz paradižnikovega kečapa, gorčice in rjavega sladkorja. Dal bo omaka ima sladkast okus, ki posnema omako z žara. Postrežemo narezan puran na mehkih žemljicah z zelenjavno prilogo Solatna slana solata Cole in kisele kumare. Delite s prijatelji: 
Čas: 6 ur 30 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 4-6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 majhna rdeča čebula, sesekljana
- 4 purana stegna (približno 1,8 kg)
- 1 žlica. l čili v prahu
- 1 tsp zemeljska zira
- 0,5 žlice. kečap
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 2 žlici. l gorčica
- 1 žlica. l jabolčni kis
- Priporočila za serviranje: sezamove žemljice za burgerji, narezane kumarice, solata iz Cole počasen
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeča čebula, puran, začimba čili, kuma, kečap, rjavi sladkor, gorčica, jabolčni kis
Priprava recepta:
- Čebulo damo na dno počasnega štedilnika s prostornino 6-8 litrov. Drgnite boke puranje v prahu čili, zira, 1 tsp. soli in 0,5 tsp poper in daj jih na lok. Kečap zmešamo s sladkorjem in gorčico ter prelijemo puran. Pokrijte in kuhajte na počasni vročini 5-6 ure ali z močno vročino 3-4 ure. Turčija mora biti zelo mehko, tako da meso pušča kosti.
- Odstranite pokrov in premešajte. Pustite, da se ohladi 10 minut. Z dvema vilicama razrežite meso na koščke, tako da odstranite kosti. Po okusu dodajte kis, sol in poper. Postrežemo naprej žemljice s kumaricami in / ali zeljno solato po želji.
Opomba
Po potrebi lahko na počasnem štedilniku nastavite višje znižanje temperature
Čas kuhanja
.
